Agar banan ovqatlarini yaxshi ko'rsangiz , bu Bananas Foster Truffles ni sinashingiz kerak! Ular faqat shirinliklar, boy shokolad truffle to'plami bilan xizmat qilib, haqiqiy banan foster kabi ta'mga.
Biz trufflesga qanchadan-qancha xushbo'y narsalar yasashga qanday erishishimiz mumkin? Pishgan banan jigarrang shakar, sariyog ', rum va darchin aralashmasida qovuriladi, so'ngra bularning barchasi shokolad trufflesga qo'shiladi. Bu an'anaviy tekis shokolad truffle'lardan yaxshi o'zgarish bo'lgan o'ta murakkab, murakkab trüfdir . Va agar siz banan pishloqli trufflesni yaxshi ko'rsangiz, bu Banana Split Trufflesni o'tkazib yubormang!
Ushbu truffilllar sizning romingiz uchun sevimli aromatik ekstrakti o'rnini bosish orqali osonlikcha spirtli ichimliklarsiz ishlab chiqilishi mumkin.
Sizga nima kerak
- 4 osh qoshiq sariyog '(bo'lingan foydalanish)
- 1/4 chashka shakar (jigarrang)
- Majburiy emas: 1 osh qoshiq rom (vanilning ekstrakti yoki rum aromati o'rnini bosishi mumkin)
- 1/2 choy qoshig'i
- 1 dashli mushuk
- 1 banan (pishgan)
- 3/4 chashka kremi (og'ir)
- 8 oz shokolad (yarim shirin, tug'ralgan)
- 1/2 chashka kakao kukuni (tozalash uchun)
Buni qanday qilish kerak
1. Turli shokoladni o'rta qoshiqqa joylashtiring va hozircha chetga surib qo'ying. O'rtacha issiqda 7 osh qoshiq moydan 2 osh qoshiq eritin, eritilganidan keyin jigarrang shakar qo'shing va jigarrang shakar eritmaguncha uni aralashtiring.
2. Rum, doljin va mussen qo'shing va qorishma va xushbo'y hidli qadar aralashtiring.
3. Banan dilimlarini shakarning o'rtasiga qo'ying va ularni bir daqiqaga har tomonda pishiring, aks holda ular pishiriq va mushukni boshlaydi.
4. Ikkala tomondan bir marta pishganingizdan so'ng, banan dilimlarini idishdan olib tashlang. Kremni krevetka qo'shing - krem birinchi navbatda shakarni ushlab qolishiga olib keladi va sizda kremingizda suzuvchi shakar qoldiqlari bo'lishi mumkin.
5. Kremni va shakarni issiqlik bilan birga shakarni eritmaguncha, aralashmasi silliq bo'lguncha aylantiring va qaymoq qaynatiladi.
6. Idishdagi shokolad ustiga qaynoq kremni tushiring va shokoladni bir daqiqaga o'tirib, yumshatib qo'ying. Yumshatganidan keyin krem va shokoladni silliq silliq bo'lmaguncha aylantiring va shokoladning hech bir qismi qolmaydi.
7. Qolgan 2 osh qoshiq sariyog 'qo'shing va uni shokoladga aylantiring. Qovurilgan bananlarni kichik bo'laklarga aylantirib, eritilgan shokoladga aralashtiramiz.
8. Shokoladning yuqori qismidagi yopishtiruvchi qopqoqni biroz bosib, uni taxminan 2 soat davomida qotib olish uchun qattiqroq bo'lmaguncha sovutib turing. U uzoqroq muzlatilgan va juda qattiq bo'lsa, uni osongina tekislash mumkin bo'lguncha xona haroratida o'tirsin.
9. Kakao kukunini kosada joylashtiring va palmalaringizni kakao bilan changlang. 1 dyuymli ganache to'plarini shakllantirish uchun shakar kostryulkalaridan yoki kichik choy qoshiqdan foydalaning. Ularni o'zingizning qo'lingiz bilan aylantiring. Agar ular yopishib olsalar, to'plardan oz kakao kukuni bilan chang quyib oling. Barcha truffler hosil bo'lgunga qadar takrorlang.
10. Bananas Foster Trufflesni ikki soatgacha bo'lgan xona haroratida havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring. Eng yaxshi ta'mi va to'qimalari uchun xizmat qilishdan oldin xona haroratiga kelishlariga ruxsat bering.
Barcha Truffle ta'riflarini ko'rish uchun bu yerni bosing!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 181 |
| Hammasi yog ' | 12 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 19 mg |
| Natriy | 37 mg |
| Uglevodlar | 17 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 2 g |