Glutensiz yumurtalar Benedict va Hollandaise sousidagi retseptlar

Nonushta uchun yaxshi Tuxum Benediktni kim sevmaydi? Afsuski, non ko'pincha glyutensiz, lekin bu retseptda emas.

Men bu retsepti lazzatli hafta oxiri uchun oson va mukammal ekanligini yaxshi ko'raman. Mening sevimli qismim - siz uni butunlay noldan, glutensiz inglizcha kekleringiz va Hollandaise sousini o'z ichiga olishi mumkin. Kekler 4 kundan ilgari tayyorlanishi mumkin, tez va oson sous kostryulkalar bilan ishlangan, hech qanday qo'shimcha qozon kerak emas.

Agar siz ham sutsiz bo'lsangiz, quyida ko'rsatilgan o'zgarishlarni amalga oshirishingiz mumkin. Choy va qahvalarda issiq bug 'bilan yoki apelsin sharbati bilan birga bahramand bo'ling.

Sizga nima kerak

• 4 Glutensiz qarag'ay va bal ingliz keklari (retsept
• bu erda )
• 4 osh qoshiq sariyog '(yoki engil zaytun moyi)
• 4 osh qoshiq engil karabuak un (yoki shirin guruch uni)
• 1 stakan sut (yoki konserva kokos suti)
• 2 katta tuxum sarig'i
• 2 osh qoshiq erigan yog' (yoki engil zaytun moyi)
• 3 osh qoshiq limon sharbati (yangi siqilgan)
• Taste tuz va qalampir
• Frankning issiq sousining cho'kishi (yoki
• Tabasco )
• 8 hashoratli tuxum (asta-sekin o'rgatuvchi
• bu erda )
• 8 ta dilimsiz glutensiz xamir (ingichka dilimli)

Buni qanday qilish kerak

1. Yuqoridagi retseptlar va tavsiyalar bo'yicha ingliz kofenglarini tayyorlash va tuxumni tayyorlang.

Hollandaise Sosini oling:

1. Og'irli o'rta idishdagi 4 osh qoshiq sariyog 'yoki sutsiz sutni o'rniga qo'ying va past haroratda eriydi.
2. Glyutensiz yengil pirog un yoki shirin guruch uniga botiriladi va aralashma silliq bo'lgunga qadar chayqatiladi. Tuzga tuz va qalampir qo'shing.
3. Pandan issiqlikni chiqarib oling. Sut yoki sutsiz eritmaga almashinib, o'rta issiqlikka qaytaring. Aralashmaning qaynab ketmaguncha aralashtirib turing. Tuxum sarig'ini issiqdan chiqarib oling va bir vaqtning o'zida terib oling. Past haroratda panani qaytaring.

1. Eritilgan sariyog ', limon sharbati va issiq sousda qaynating. Pandan issiqlikni chiqarib oling. Hollandaise juda ham qalin bo'lishi kerak. Agar kerak bo'lsa, bir necha tomchi issiq suv bilan ingichka bo'ladi.

Benedikt tuxumini to'plang:

1. Slice 2 ingliz kofeinlari faqat non-kleykovina non uchun ajratilgan bir tushdi mashinasida yarim va tost.
2. Qushqo'mursiz qizarib ketayotganda, skovorodkada go'shtni joylashtiring va past haroratda isitiladi.
3. Har bir ingliz kofe sariyog 'qo'shing, har bir tilimdagi 2 dona jambonni to'ldiring, ikkita hasharotlangan tuxum bilan har bir qoshiqni tepa qiling.
4. Taxminan 4 osh qoshiq issiq Hollandaise qoshiq har bir. Agar xohlasangiz, qo'shimcha ingichka ingliz muffinlari bilan xizmat qiling.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	1315
Hammasi yog '	104 g
To'yingan yog '	42 g
To'yinmagan yog '	44 g
Xolesterin	1,294 mg
Natriy	825 mg
Uglevodlar	50 g
Diyet tolasi	6 g
Protein	52 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)