Eng yaxshi peelers, pichoqlar, mandolines va boshqa narsalarni xarid qiling
Agar dilim berishga bag'ishlangan oshxona jihozlarining arsenali bir necha pichoqdan iborat bo'lsa, jiddiy yangilanish vaqti keldi. Peelers dan mandolines va graters zesters, quyosh ostida har bir vazifa uchun dilimleme vositalari bor. Ular sizning ovqat tayyorlashingizni ancha osonlashtiradi.
Ba'zi odamlar, albatta, har qanday kesish ishini yaxshi oshxona pichog'i bilan qilishlari mumkinligini aytishgan bo'lsa-da, havorangni maxsus paxta bilan tozalash yoki maydalagich bilan pishloq to'ldirish juda oson. Sizda mavjud bo'lgan har qanday kesish asbobiga ehtiyoj sezilmasligi mumkin, ammo bu sizning ovqatlanishingiz sizga yordam berish uchun kamida bir nechta o'tkir vositalar bilan kamroq vaqt va kuch sarflashiga to'g'ri keladi.
Best Food Processor: KitchenAid KFP1466OB 14-Kupa Oziq-ovqat Protsessorlari
Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash korxonalari bugungi kunlarda oshxonalarda keng tarqalgan bo'lib, ko'p yillar davomida ko'plab oshpazlar yillar mobaynida ikkita yoki hatto uchta modelga egalik qilishgan. Mashinalar uzoqlashtirildi, chunki dastlabki modellar kamroq chayqalishlar, variantlar va qo'shimchalar edi.
Ushbu oziq-ovqat protsessori tashqaridan sozlanishi noyob dilim pichoqni o'z ichiga oladi, shuning uchun siz salatni ingichka shaklda kesib olishingiz va keyinchalik protsessorni ochmasdan qalin tilim bodring bilan ta'qib qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, sho'rvalar, salatlar va ovqatlanish uchun sabzavotlarni zararsizlantirish uchun dicing to'plami mavjud. Kichkina ish joylarida u katta idish ichida joylashgan 4 chashka kosasi bor. Katta yoki kichik ovqatlarni joylashtirish uchun katta va kichik ovqatlanish naychalari mavjud va u sizning tacoslaringiz uchun pishloqni tez ishlashi uchun parchalanadigan diskni o'z ichiga oladi. Aksessuarlar saqlash uchun saqlash qutisi mavjud.
Onlayn xarid qilish uchun mavjud bo'lgan eng yaxshi oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash bo'yicha ko'proq o'rganing.
Eng yaxshi parvarishlash pichog'i: Oksi-toza po'latdan ishlangan professional 3 1/2 dyuymli pichoqni
Kichkina pichoqlar va qo'l o'lchamlarini ushlab turadigan pichoqlar bilan meva va sabzavotlarni peeling va kesish uchun, shuningdek, murakkab pomidorlar va qulupnay kabi murakkablik va aniqlikni talab qiladigan boshqa kichik vazifalar uchun mo'ljallangan. Boshqa oksikarbonlar kabi, bu pichoq yumshoq tutqichni ushlab turishi oson va u qulaylik uchun mo'ljallangan. Pichoq juda o'tkir bo'lib, uyni o'ralgan holda qayta tiklash mumkin. Bu nisbatan arzon pichoq, shuning uchun siz qo'shimcha mahsulotni xarid qilishingiz mumkin.
Eng yaxshi bosh oshpazining pichog'i: Victorinox 8 dyuymli Fibrox Pro Chef's Knife
Chefning pichog'i - oshxona bo'lishi kerak va Viktorinoxning bu versiyasi eng yaxshisidir. Shveytsariyada Shveytsariya pichoqlari ishlab chiqaradigan kompaniya tomonidan ishlab chiqarilgan va pichog'ni pishiqroq ushlab turadigan maxsus temperatura jarayonini qo'llaydi va kerak bo'lganda pichmoqni yoki o'tkirlashni osonlashtiradi.
Ergonomik dastasi har kimning foydalanishiga imkon beradi va 8 dyuymli pichoq sabzavotlarni kesish, sarimsoq chinnigullarini kesib tashlash va hatto oyoq pichog'i bo'lmasa kechki ovqatni qovurish uchun ideal.
Eng yaxshi non pichog'i: Wusthof Classic zanglamas po'latdan non pichog'i, 8 dyuym
Non uchun faqat pichoq juda aniq ko'rinishi mumkin, ammo non ko'p tilovat qilayotgan narsalardan farq qiladi. Bu juda yumshoq yoki juda chewy bo'lishi mumkin, bir yumshoq, yumshoq, squishy ichki atrofidagi bir qobig'i bor. Pichoq, nonni ezib tashlaydigan juda ko'p bosim ko'rsatmasdan, qobiqni osonlik bilan kesib olishlari kerak, keyin esa uni yirtmay yupqa ichki qismga burish kerak. Bu pichid, siz pishiradigan har qanday nonning chiroyli qismlarini yaratib beradi.
Agar sizning noningiz oldindan kesilgan bo'lsa, non pichog'i pulingizni eng yaxshi tarzda ishlatmasligi mumkin. Agar siz non pishiruvchi bo'lsangiz, unda pichoq bor, nonni eng yaxshi shaklda taqdim etishga yordam beradi. Ushbu pichoqni kataklarni qatlamlarga ajratish yoki kubiklar ustki qismini tekislash uchun ham foydalidir.
Eng yaxshi sous: OKSO yaxshi qovoqlari Sabzavotlar suti
Sabzavotli peeler oddiy vositadir, ammo agar sizning ishingiz yaxshi bo'lmasa yoki sizning qo'lingizda hech narsa sezilmasa, kundalik ishlaringizni yoqimsiz ishlarni qilishingiz mumkin. Oksi tozalovchi peçetelerde, yumshoq, yumshoq ushlab turadigan bir tutam bor. Bıçak, meva va sabzavotlarni, mahsulotning tanasiga juda chuqur kirib ketmasdan osonlik bilan silkitadi, bu esa soyadan soppa yoki skipka tushishiga olib kelishi mumkin.
Pichoq o'tkir va ko'p yillar davomida bu tarzda saqlanib turadi va u oson tozalash uchun idishlarni yuvish vositasi. Hatto undan ham yaxshiroq bo'lsa, bu vosita dastlabki idish-tovoq mashinasida bo'lgan vaqtlarda qo'lda zahira bo'lishi uchun arzon bo'lishi kerak.
Eng yaxshi y-peeler: Kyocera Advanced Ceramic Horizontal Y Peeler
Seramika peelers pomidor kabi nozik teris va nozik meva va sabzavotlarni peeling uchun yaxshi bo'ladi, bu standart peeler bilan tozalash qiyin bo'ladi. Biroq, bu keramik plastinka y-peeler har qanday tozalash vazifalari uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan ko'p qirrali.
Y-tayoq dizayni turli xil turdagi mahsulotlarga qulay bo'lishi mumkin bo'lgan standart peelerdan farqli boshqa qo'l tutqichidan foydalanadi. O'zingiz tanlab olgan shakar shakli sizning shaxsiy imtiyozlaringizga katta miqdorda qaytsa. Yaxshi xabar esa sizning ham oshxonangizda bo'lishi mumkin bo'lgan qimmatroqdir.
Best Grater: Microplane elita Box Grater 34009
Bokschilar ko'p yillar davomida atrofda bo'lganlar va ular hali ham ommabop. Bir gadgetda bir nechta panjarali sirtlarni olasiz. Bu ayniqsa, mustahkam va oshxona stabchasida yoki bir chiqib ketish taxtasida barqarorlik uchun kauchuk oyoqlari bor. Bundan tashqari, yon tomondan kichik oynalar mavjud, shuning uchun peynirli va sabzavotlarning qancha miqdorda pishganini va siz olishingiz mumkin bo'lgan ovqatlaringizni ushlab turishingiz uchun olinadigan taglikni ko'rishingiz mumkin. U beshta grating / chiqib ketadigan yuzasiga ega: qo'pol, nozik, ultra-qo'pol, tasma va sochingizni.
Bir quti qirg'ichi tekis graterlarga qaraganda biroz ko'proq saqlash maydonini talab qiladi, lekin pishloq yoki boshqa oziq-ovqat mahsulotlarini to'ldirishda ko'pincha ustun turadi, va ko'plab tekis glaterlarga qaraganda qulayroq.
Eng yaxshi Zester: Microplane Ultimate 3-in-1 Citrus Tool 34720
Agar siz pishirib, mexnat yasashingiz yoki o'z salatlaringizdagi kostryulkalaringizni tortib olishni xohlasangiz, ehtimol sizda sitrus yog'i uchun adolatli miqdorda foydalanasiz. Va tarkibida turli xil shakllar mavjud: yupqa, nozik chiziqlar yoki garnitrlar uchun kengroq chiziqlar.
Microplane'dan olingan bu birikma zoti hammasini qiladi. Bu qulay va qo'zg'aluvchan panjaraga ega. Bu sutning narenciyadan greypfrutlarga osonlik bilan yog'lanishi uchun etarlicha kengdir va saqlash vaqtida panjara yuzasini (va qo'llaringizni) himoya qiladigan qopqoq bor. Guruch pichoqlari osonlikcha ingichka yoki qalin qobiqning bug'ini kesib olish uchun dastagining oxirida joylashgan. Bu yorqin yashil yoki sariq rangli variantlarda paydo bo'ladi, bu sizning oshxonangizda osonroq topish imkonini beradi.
Eng yaxshi oshxona makaslari: Joyce Chen Cheksiz Makas
Oshxona makaslari faqat idish-tovoq mashinasida yuvilgan qaychi emas - ular oshxona ishlarida yaxshi bo'lish uchun yaratilgan. Ular oziq-ovqat zanglamas po'latdan yasalgan pichoqlar bilan o'tkir va juda nozik bo'lib, siz o'tlarni kesib olishingiz mumkin va ular tovuq suyagini kesib olish uchun tork olish uchun ishlab chiqilgan bo'lib, siz tovuqni osonlikcha yuqtirishingiz mumkin.
Qo'llar ushlab qolish uchun mo'ljallangan bo'lib, siz chap yoki o'ng qo'lingizdan bo'lsa ham, tutqichning tashqi qismini moslashtirilgan ushlagich uchun moslashuvchan bo'ladi. Qaychi oson tozalash uchun idishlarni yuvish vositasi. Pichoqlar juda qisqartirilganda (taxminan 2 dyuymdan mentoradan uchiga qadar), ko'pchilik makrosshunoslar chokka emas, balki mentliga yaqin masofada bajariladi, shuning uchun uzunlik ahamiyatsiz bo'lishi mumkin. Biroq, ular sizni uzoq muddat qisqartirishni istagan paytlarda yaxshi bo'lmasligi mumkin.
Eng yaxshi Mandonline: OXO SteeL Chef Mandoline Slicer
Mandolinlar juda ko'p tilimga ega bo'lganingizda va ayniqsa, tilaklar mukammal darajada va barcha qismlar bir xil o'lchamda bo'lsa, juda yaxshi. Bundan tashqari, kartoshkalarga o'xshash super yupqa bo'laklarni tayyorlash uchun juda yaxshi.
Ushbu cheklovchining tekis chiqib ketish uchun ikki qanoti bor. Tishli pichir, pomidor kabi yumshoq taomlar uchun eng yaxshisidir, serpil bo'lmagan pichoq kartoshka, piyoz va boshqa qovurilgan ovqatlar uchun eng yaxshisidir. Bundan tashqari, julienne kesmalarini va frantsuz qovurg'a kesmalarini, shuningdek, to'lqinli va ko'zoynaklar kesib oladi, shuning uchun u faqat chekkaga nisbatan ancha ko'p qirrali.
Mandolinani oziq-ovqat mahsulotlarini ushlab turadigan va barmoqlar va qo'llarni plashdan uzib qo'yadigan, qo'shimcha pichoqlar saqlash uchun bir quti bor. Agar qo'riqchini zerikarli deb topsangiz, o'zingizni himoya qilish uchun kesilgan qo'lqop sotib olishingiz mumkin. Biroq, pichoqlar juda o'tkir bo'lgani uchun siz tezda kesishingiz kerak, qo'llaringizni himoya qilish uchun doimo biror narsani ishlatish muhimdir.
Onlayn xarid qilish uchun mavjud bo'lgan eng yaxshi mandolinlarning qo'shimcha ma'lumotlarini o'qing.