Bubble va Squeak ning quintessential leftover retsepti ekanligi inkor etilmaydi. An'anaga ko'ra, yakshanba kungi tushlikdagi qolgan qoldiqlarning noxush aralashmasi, dushanba kuni tushlik yoki kechki ovqat uchun iste'mol qilinadi (qizarib pishgan tuxum bilan yopilgan eng yoqimlidir). Bu barqaror va mazali taomni yaratadigan kartoshka va sabzavotlarning ajoyib kombinatsiyasi.
Ushbu "Fancy" versiyasi nonstatikdan sabzavot yordamida tayyorlangan bo'lsa-da, sizda qolgan qoldiq kartoshka (bu ish eng yaxshi, ammo siz mashdan foydalanishi mumkin) va sabzavotlarning yaxshi miqdoriga ega bo'lsangiz, ulardan foydalaning.
Men bu ta'rifga lazzat uchun bir oz Chorizo qo'shgandim, lekin agar siz Veggie versiyasini istasangiz, uni qoldiring. Xo'sh, qizarib pishgan kalbasa o'rniga, qovurilgan qizil go'shtni qanday qilib? Ko'pchilik - bu erda kunduzning tartibi, sizda mavjud bo'lgan narsalardan foydalaning; siz tasavvur qilishingiz mumkin.
Qolgan mahsulotlardan foydalanish, sizning taomingizning kattaligi sizda qancha odam borligiga bog'liq.
Sizga nima kerak
- 450g / 1 lb yangi kartoshka (to'rtburchak va to'rtburchaklarga ajratilgan)
- 225g / ½ lb savzi (katta qismlarga ajratilgan va kesilgan)
- 4 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 osh qoshiq sariyog '
- 225g / ½ lb savoy karam (ingichka shredded)
- 4 osh qoshiq no'xat
- ½ qizil piyoz (juda nozik tilim)
- 4 ta tuxum (yangi, bepul)
- Tuz va yangi er qora qalampir
- 115g / 4 oz Ispaniyaning Chorizo (yoki Pancetta, cubed: ixtiyoriy bo'lsa, xohlasangiz, bu go'shtni saqlashingiz mumkin).
- 1/4 chashka tekis bargli maydanoz (mayda tug'ralgan)
Buni qanday qilish kerak
- Tez suvli idishga suv solib, yangi kartoshka qo'shing, faqat 5 daqiqa davomida pishirib, to'kib tashlang va bir tomonga tuting.
- Pechni 180 ° C / 350 ° F / gaz 5 darajagacha isitib oling
- Duxovkaning tepasida katta o'ralgan idishni yoki pishiriladigan idishni qizdiring. Kuymaslik uchun zaytun moyi, yog' va issiqlikni qo'shing. Dazmollangan kartoshkani va sabzi qo'shing. Pechka ichiga aralashtiring va keyinroq joylashtiring. Kartoshka va sabzi qirralarning qoziqlanmaguncha 20 daqiqa pishiring.
- Pechdan panani olib tashlang, karamni va no'xatni qo'shing va yaxshi aralashtiring. Qoshiqdan foydalanib, quduq atrofida to'rtta quduqni bir-biridan ajratib oling, tuxumni har bir quduqqa qo'ying. Suzni tuz va qalampir bilan yaxshilab pishirib, keyin piyozga va nihoyat, Chorizo yoki Pancettaga qo'llang.
- Tandirni pechga qo'ying va yana 1 soniya davomida pishiring yoki oq rozetkaga va sarig'i pishganga qadar pishiring.
- Duxovkadan chiqarib tashlang, 5 daqiqa turing, so'ngra maydalangan maydanozga sepib qo'ying va xizmat qiling.
Yuqoridagi ta'rif bu idishni noldan pishirishdan iborat. Siz, albatta, yakshanba rostotidan pishirilgan qoldiqlarni ishlatishingiz mumkin, bu holatda, har qanday sabzavotlardan foydalanib, yog 'va sariyog'ingizni qizdiring va 4-banddan ko'rsatma bering.
Bu mening sabzavotimdir, siz, albatta, o'zingiz istagan o'zgarishlarni eshitishingiz mumkin, printsip bir xil. Qovurilgan parsnips, Bryussel gullari, ispancha, chard, shved, sholg'om ... hammasi juda yaxshi ishlaydi. Tanlovlar sizga bog'liq. Enjoy.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 494 |
| Hammasi yog ' | 33 g |
| To'yingan yog ' | 10 g |
| To'yinmagan yog ' | 18 g |
| Xolesterin | 241 mg |
| Natriy | 496 mg |
| Uglevodlar | 33 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 18 g |