Yuqori balandlikda bosim pishishi ko'proq vaqtni talab qiladi
Shlangi pishirgichdan foydalaning
Shakllar, go'shtlar, qattiq go'shtlar, artishoklar, bug'langan pudinglar, va hokazo. Kabi nordon pishirish usuli bilan qo'llaniladigan retseptlar uchun eng yaxshi moslashuvchan ovqat pishirgichlari. Mushqiy natija bermaslik uchun sabzavotlarni qo'shing. Umuman olganda, balandligi 3500 metrdan oshadigan oshpazlar pishadigan vaqtni taxminan o'n foizga oshirishi kerak. Suyuq bosim pishirishning muhim qismidir. Zarur bo'lgan suyuqlik miqdori ishlab chiqaruvchiga qarab o'zgaradi.
Ba'zilar bir yarim kubik suyuqlik va kamida ikki stakangacha talab qiladi.
Shlangi idishni saqlash
Dazmolni qasqonda saqlashda uni to'liq qopqoq bilan va potning yon tomoniga qo'ying. Agar uni yopiq saqlasangiz, keyingi foydalanishda sizga salom berish uchun potning ichidagi hid va hidni tuzasiz. Kauchuk muhrni yaxshilab yuvib tashlang va uni saqlab qolish uchun har foydalanishdan keyin uni mineral moy bilan tozalang. Kauchuk muhr taxminan 150 ta ovqat bilan davom etishi kerak. Vana va kauchuk muhrni (agar u biriktirilmagan bo'lsa) pishirgich ichida saqlang.
Shlangi pishirgichli maslahatlar va maslahatlar
Bosimlarni pishirish haqiqatdan ham juda oddiy, ammo bu erda eslash uchun bir necha muhim maslahat:
• Eng muhimi, sizning qaynatgichingiz uchun egasining ko'rsatmalariga rioya qiling. Uni yaxshilab o'qing va barcha ishlab chiqaruvchilarning tavsiyalariga amal qiling.
• Tavsiya etilganidan ko'ra ko'proq suyuqlikdan foydalanishingiz mumkin, lekin hech qachon kamroq foydalanmang.
• Boshlashdan oldin reseptni o'qing va tushuning.
• Bosim ishlab chiqishdan oldin qopqoq to'g'ri ravishda yopilganligiga va qulflanganligiga ishonch hosil qiling.
• Taymerdan foydalaning! Vaqtni bosib chiqarishda muhim ahamiyatga ega.
• Qo`yishlarni bosib qo`yganingizdan keyin, ichki haroratni qayta o`rnatish uchun muhrni ochishdan oldin potni silkit.
• Ovqat pishirishni davom ettirish uchun bir xil oziq-ovqatlarni bir xil o'lchamdagi bo'laklarga kesing.
Oziq-ovqatlarni aralashtirganda, katta qismlarga va undan kichikroq bo'laklarga asta-sekin pishiradigan narsalarni tezroq pishadigan narsalarni kesing.
• Sizning retsepti dastlabki qadam sifatida qoshiq yoki qaqragan holda terishga da'vat etsa, suyuqlik qo'shilsa, bo'shashmaslik uchun jigarrang bitlarni pastga yopishtirib oling. Bu shovullashning oldini oladi.
• Xushbo'y moddalar bu pishirish usuli bilan ko'proq konsentratsiyalanganligi sababli, an'anaviy retseptlarni almashtirishda o'tlarni va ziravorlarni kamaytirish mumkin. Quritilgan o'tlardan yangi o'tlarni tanlang.
• Agar juda ko'p suyuqlik bilan yakunlanadigan bo'lsa, suyuqliklar sizning qoniqishingiz kamaytirilmaguncha oshqozon pishiring.
• Agar siz oziq-ovqat mahsulotlarining lazzatlarini aralashtirishni xohlasangiz, ular lazzat beruvchi suyuqlik bilan aloqa qilsin. Tovuqlarni aralashtirishni xohlamasangiz, suyuqlik ustidagi alohida taomlarni joylashtiring. Buxoriy tuxumlarni uzatmaydi yoki aralashtirmaydi.
• Quritilgan fasol, donli donalar, yasmiq, no'xat, guruch yoki suyuqlikni to'ldiradigan va kengaytiradigan boshqa ovqatlar tayyorlash vaqtida pishirish jarayonida ventlashning oldini olish potentsialini bartaraf qilish uchun pishirgichni yarmidan ko'proq to'ldirmang. Oddiy plomba liniyasi uchdan ikkisi.
• Umuman olganda, tezroq bosim o'tkazishni engillashtiradigan va ovqatni yoqish ehtimolini kamaytirish uchun qopqoqni yopishdan oldin retseptni qaynatish.
Bosim pishiriqlari haqida ko'proq ma'lumot:
• Shlangi pishirgich va aksessuarlar tanlash
• Shlangi pishirish uchun maslahatlar va maslahatlar
• Shlangi pishiruvchi ta'riflari
• Narxlarni bosim pishirgichlariga solishtiring
• Shlangi qaynatgich tarixi
Ovqat kitoblari
| • | Bosim ostida pishirish |
| • | Bosim pishiradigan ovqat kitobi |
| • | Bosim pishirgichi oson yo'l |
| • | Ko'proq ovqatlanish kitoblari |