Teylor shakar, konserva va chuqur terim Termometr
Teylorning bardoshli va aniq shakar termometrlari chuqur va qovurg'a vazifalarini bajaradi. 100 F dan 400 F gacha bo'lgan haroratni o'lchash mumkin. Ko'zda tutilgan belgilar o'qish uchun oson va shakar bosqichlari va shokolad temperamentlari uchun eslatmalarni o'z ichiga oladi. Idishning yon tomoniga qo'yilgan klip bilan 12 santimetr uzunlikda. Tavsiya etiladi.
- Yalpizli shokoladli jonivorlar retsepti : Siz tarkibida suv, shakar, tortar va makkajo'xori siropi kremini qattiq to'p sathiga yoki 250 F dan 265 F darajasiga etkazish uchun shakar termometriga ehtiyoj seziladi.
Williams-Sonoma Digital Oil & Shakar Termometriyasi
Birinchi raqamli o'qiydigan ikkilamchi shakarlamalar va chuqur pishirish termometrlari konfetlar va qovurish uchun oldindan dasturlashtirilgan parametrlarga ega. Istalgan haroratga etib borsa ovozli signal beradi. Tandirning yon tomoniga bog'langan. Ikki dona AA batareyada ishlaydi.
- Mulohaza Turkum O'zbekiston Respublikasi retsepti : butun turkiyani chuqur qovurilganida bir nechta choralar ko'rish kerak. Hindistonni quruq va tashqarida quritib, keyin diqqat bilan 400 F dan yuqori qizigan ezilgan moyi ichiga tushirilishi kerak. Yerfur yog'i uchun tutun nuqtasi 450 f.ni tashkil etadi va bu nuqtaga o'tishni xohlamaysiz.
Teylor Professional Shakar / Mulohaza Frit Termometr
Bu dial-uslubli termometr bo'lib, 8 dyuymli probni keng kattalashtirib qo'yadi. 50 F dan 550 F gacha bo'lgan temperaturani o'lchaydi. Metall qopqoq kassaning yon tomoniga doimiy monitoring olib boradi. Bu mutaxassislar uchun mo'ljallangan, shuning uchun konfet bosqichlari uchun foydali belgilar mavjud emas, ammo ba'zi bir ilovalar uchun uning keng harorat oralig'i kerak.
- Chuqur qovurilgan shakarlamalar retsepti : 375 F.da muzlatilgan va kaltaklangan shakarlamalar qizdirilgan. Yog 'uchun bu haroratga yetishi uchun taxminan 10 daqiqa isitish vaqtini oladi.
- Issiq qalampir Jelli retsepti : Cho'chqa qalampir, shakar, sirka, qizil qalampir go'shti va pektin aralashmasi jel'lik bosqichga yoki 222 F ga yetguncha qaynatiladi.
Pyrex shakar termometriyasi
Bu kamroq terishli prob termometr 50 graduslik graduslarda 150 F dan 400 F gacha haroratni o'lchaydi. Sizning retseptingiz 287 F kabi harorat oralig'ini aniqlasangiz, siz aniqlik bilan qiyinchiliklarga duch kelishingiz mumkin. Harorat ko'rsatmalariga qidirish tugmachasiga emas, balki xotirada saqlash joyiga yoziladi.
- Bekon pralin ta'riflari : Ushbu retsept shakarni tuproqdan chiqmasligiga ishonch hosil qilish uchun shakar termometriga bog'liq. Shakar, jigarrang shakar, ayran, jo'xori siropi, pishirish soda va tuz 235 daraja F dan tayyorlanadi.
Eng yaxshi 4 shakar, jöle va chuqur yog'li termometr
Chuqur qovurilgan yoki shakarlamalar va jellarni tayyorlashda, suyuqlikning harorati termometr yordamida diqqat bilan kuzatilishi kerak. Ushbu termometrlar o'choq termometrlariga qaraganda ancha yuqori haroratga ega bo'lishi kerak. Ular, odatda, ancha kattaroqdir va issiq metallka tegmaslik uchun potning yoniga biriktirish uchun kanca bilan birga keladi. Temperaturalar odatda 100 dan 400 darajaga teng.