Spritz Cookie - cookie-matbuotda yaratilgan yoqimli va chiroyli cookie. Bu xamirni har xil kesish disklari orqali shakllantiradigan cookie-fayllarni yaratadi (eski maktabdagi Play-do asboblarini o'ylab ko'ring va siz bu fikrni olasiz). Ular ko'pincha Rojdestvo atrofida xizmat qilsalar ham, ular an'anaviy shakar pishiriqlari bo'lib, ular har qanday vaqtda yoqimli bo'lishi mumkin (va, odatda, kookie presslari gullar, xoch yoki qovoq kabi boshqa mavsumiy dizaynlar bilan keladi).
Bu xamir, mening buvimga tegishli retsepti asosida, bir oz krem pishloqga ega, bu esa engil chanqoqlik beradi. Xamirni aralashtirgandan so'ng darhol barcha kukilarni tayyorlashni rejalashtirish - sovutgichda xamirni saqlash yoki u qurib tashlanadi va ishlash qiyin bo'ladi.
Cookie fayllari haqida eslatma: Bir necha cookie press modeli mavjud. Ba'zilarida qo'l krank bor, boshqalari elektr bor. Ular turli shakllar yaratadigan o'zgaruvchan disklar bilan kelishadi. Ko'pgina hollarda, disklarni xamirni qayta o'rnatishda, xamirni qaytarmay turib turli shakllar shakllantirishingiz mumkin. Cookie-larni qanday bo'lishidan qat'i nazar, ular qanday bo'lishidan qat'iy nazar, birma-bir tashabbus ko'rsatishlari mumkin. shuning uchun xafa bo'lma!
Ovqat pishirish uskunasi kerak: o'lchash kosasi , o'lchash qoshiqlari, elektr stsenariyali mikser yoki qo'l karıştırıcı , aralashtirish idishni , chirog'i , pishirish matoni, pishirish choyshablari, sovutgich
Sizga nima kerak
- 1 stakan qisqartirish
- 3 gramm krem pishloq (yumshatilgan)
- 1 stakan shakar (granulated)
- 1 tuxum sarig'i
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 1 choy qoshiq badam ekstrakti
- 2 1/2 chashka uni (hamma maqsadli)
- 1/2 choy qoshiq tuzi
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 350˚F ga oldindan qizdiring. Kassada, qisqichbaqalar va krem pishloqni yaxshilab aralashtiradigan elektr aralashtirgichdan foydalaning. Shakarı asta-sekin qo'shing va yaxshilab aralashtirilguncha aralashtiring.
- Tuxum sarig'i, vanilin ekstrakti va badam ekstrakti bilan urting.
- Alohida aralashtirish idishida unni va tuzni birlashtirib, aralashtirishni aralashtiramiz. Un aralashmasini qisqartirish aralashmasiga qo'shing va xamirning to'pi shakllanganicha va idishning yonidan tortib ketgunga qadar o'rta tezlik bilan aralashtiriladi. Xamir yumshoq va bir oz yopishqoq bo'lishi kerak.
- Xamirni kookie pressiga joylashtiring. Cookie-fayllarni noturg'un qoplamali panga joylashtiring. Rangli shakar, purkagichlar va boshqa bezaklar bilan bezang.
- Cookie-larni 350 ° F da 6-dan 8 minutgacha quyinglar, engil oltinga qadar pishiring (kukilarning qora qismlarini qo'zg'almasin). Cookie-larni parchani taxminan 2 minut davomida sovutish uchun tel-sovutgichga o'tkazmasdan qoldiring. Ushbu pecheneler yaxshi muzlatiladi, pergament qog'ozlarining qatlamlari orasida qatlamlanadi va dondurucuda xavfsiz konteynerga qadoqlanadi
Eslatma: Shokoladli spitsa pishiriqlarini tayyorlash uchun barcha maqsadli unning 1/4 qismini 14 kubok kakao kukuni bilan almashtiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 285 |
| Hammasi yog ' | 21 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 29 mg |
| Natriy | 147 mg |
| Uglevodlar | 23 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 2 g |