Choy agar sizga choy ichishni istasa, qarang
Sog'lom ovqatlar va ichimliklar haqida o'ylab qolsak, ular orasida mevalar, choylar va sabzavotlar ham bor. Oziq-ovqatlar va ichimliklar odatda oziq-ovqat bilan ta'minlaydi, ularning ko'pchiligi monokalsiy fosfat, natriy benzoat va fosforik kislota kabi murakkab kimyoviy birikmalarga ega.
Nikotin oziq-ovqat va ichimliklarda topilgan yana bir birikma. Darhaqiqat, qo'shadi tarkibida tamaki, patlıcan, kartoshka, karam va choy mavjud .
Nikotin nima degani
Nikotin inson va hayvon fiziologiyasi va nevrologiyasiga kuchli ta'sir ko'rsatadigan kimyoviy birikma (C10H14N2). Tabiatda yuzaga kelgan suyuqlik alkaloid sifatida kofeinlar bilan bog'liq xususiyatlarga ega. Nikotin ogohlantirgich deb tasniflanadi va ma'lum sharoitlarda paradoksal ravishda sedativ vosita bo'lib xizmat qilishi mumkin. Nikotinni chekish, vaping yoki nikotin yamalar orqali yashovchi odamlarning ko'pchiligi tasalli topishadi. Bundan tashqari, o'lik pushti bilan bog'liq sabzavotlar, pomidor va capsicum qalampir kabi zaharli atropin bo'lgan Belladonna o'simlikida ham mavjud.
Nikotin bilan muammo
Katta dozalarda nikotin juda zaharli va o'limga olib kelishi mumkin. Bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, nikotinning chekish bilan bog'liq bo'lmagan ta'siri hali ham zararli:
"Nikotin bir nechta sog'liq uchun xavf tug'diradi, kardiovaskulyar, respirator, oshqozon-ichak kasalliklari bilan og'rigan bemorlarning ko'payish xavfi bor, immunitetning pasayishi va reproduktiv salomatlikka salbiy ta'sir ko'rsatadi, hujayra proliferatsiyasi, oksidlovchi stress, apoptoz, DNK mutatsiyasiga ta'sir qiladi. saratonga olib keladigan turli mexanizmlar, shuningdek, o'simta proliferatsiyasi va metastaziga ta'sir qiladi va kemoterapi va radio terapevtik agentlariga qarshilik ko'rsatadi ". - Hind tibbiyot va pediatriya onkologiya jurnali
Nikotinning giyohvandlik qismi qisman sigareta bilan bog'liq. Sigaret tarkibida taxminan 10 milligramm nikotin mavjud. Ammo sigaret chekib, to'g'ridan-to'g'ri bir yoki ikki milligramm nafas oladi, va kamida sigareta tutunli xonada «passiv chekish» (nafas chekish) bilan uch soat davomida faqat bitta milligram nikotin so'riladi.
Oziq-ovqat mahsulotidagi nikotin
Nikotin ba'zi oziq-ovqatlarda tabiiy ravishda paydo bo'ladi va tuproq orqali o'simlikka asoslangan boshqa ovqatlarga kirishi mumkin. Biroq, bunday oziq-ovqatlardan iste'mol qiladigan nikotin miqdori juda oz. Ba'zi odamlar oziq-ovqatdagi nikotinning chekish istagi paydo bo'lishiga shubha bilan qarashadi, ammo ehtimol bu juda past.
"New England Journal of Medicine" (NEJM) ning tadqiqotiga ko'ra, "oddiy sabzavotlarning nikotin tarkibi" 10 gramm patlıcanta taxminan bir mikrogram nikotin, 19,2 gramm pishgan pomidor esa bir xil nikotin darajasiga ega. Bir milligrammga teng 1000 ta mikrogram talab etiladi, shuning uchun sizga kamida uch soat eng kam passiv tutunni olishingiz uchun nikotinni olish uchun 10 kilogramm (yoki taxminan 22 kilogramm patlıcan) eyishingiz kerak bo'ladi.
Choy ichidagi nikotin
Choy ichidagi nikotin darajasini atrofidagi ilmiy da'volar beparvo / mavjud bo'lmagan holda choy ichidagi choy uchun 285 nanogram nikotingacha va qora choy uchun har bir gramm uchun 100 nanogramdan (muntazam yoki dekaf) bo'linadi. 1999 yilda choy va sabzavotlarda nikotinga oid tadqiqotlar,
"Choy barglarida tarkibidagi nikotin miqdori juda o'zgaruvchan va ba'zan Solanaceae mevalaridan (patlıcan, kartoshka va pomidor kabi) ancha katta bo'lgan".
Biroq, NEJM tomonidan olib borilgan tadqiq oddiy oziq-ovqat do'konida sotib olingan qora choyda aniq o'lchovli nikotin topa olmadi ( ehtimol, choy paketlari ). Agar vaziyat dastlabki tadqiqotlardek yomon bo'lsa, tadqiqotda eng yuqori nikotin darajasiga ega bo'lgan 3,5 kilogrammdan ortiq (7,7 kilogrammdan ortiq) tezkor choyni qabul qilishi kerak, bir mikrogram nikotin berish - bu miqdori minimal ikkinchi darajali tutun sessiyasidan olasiz.
Kelajakda ichimlik choyi
Agar choy nikotinni o'z ichiga olsa, bu darajalar juda past. Odatda, bu darajalar sigaretani iste'mol qilish yoki chekish istagi ta'sir etadigan darajada deyarli yo'qligi tushuniladi. Bundan tashqari, bir nechta olimlar nikotinni o'pkadan ichish nikotinni ovqat hazm qilish orqali juda ko'p farq qilishini ta'kidladilar. Shuning uchun sigaret qiluvchi, chekuvchi yoki eski sigaret qiluvchi odam sifatida sog'ligingizga ta'sir qilish beqiyos bo'lishi kerak va ehtimol, choyning ko'plab sog'liq uchun foydalari ko'proq ahamiyatga ega bo'lishi kerak.
Agar siz hali ham choyda bo'lishi mumkin bo'lgan yoki bo'lmasligi mumkin bo'lgan nikotinga qaram bo'lishdan xavotirda bo'lsangiz, shunday bo'lmasin. Choyda nikotin bilan bog'liq har qanday muammoga duchor bo'lishingizdan ko'ra, siz kofeinning giyohvandligiga (shuningdek, shakar qo'shilsa shakar qo'shilishga) duch kelasiz.
> Manbalar:
- Benovits, N., Hukkanen, J., Yoqub, P. (2009). > Nicotin kimyosi, metabolizm, kinetika va biomarkerlar. Nikotin Psixofarmakologiya, 29-60 bet (HEP, birlik 192).
- Mishra, A., Chaturvedi, P., Datta, S., Sinukumar, S., Joshi, P., Garg, A. (2015). Nikotinga zararli ta'sir. Hind tibbiyot va pediatriya onkologiyasi jurnali: Tibbiy va bolalar onkologiyasi Hindiston jamiyati rasmiy jurnali , 36 (1), 24-31.
- Siegmund, B. va boshq. Turli xil qutulish mumkin piyozlar (Solanaceae) va ularning mahsulotlarining nikotin tarkibini aniqlash va ular bilan bog'liq dietali nikotin miqdorini baholash. Qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat kimyo jurnali. 1999 yil 47 (8), 3113-3120.
- > Thråne, C. va boshq. LC-ESI-MS / MS tomonidan modifikatsiyalangan KEKERER usuli yordamida choyda ( Camellia sinensis ) nikotinni aniqlash. Avgust 2015, jild, 241, 2-son, 227-232-betlar