Mevali kuzgi pishiriqlar haqida gap ketganda, olma pyagi, albatta, klassik. Bu Rosh Hashana yoki Shukrona kuni singari dam olish kunlari uchun ajoyib holga keltiradigan baland tovush bilan qoplangan. Bundan tashqari, sut bezi ham bepul, bu sizning kosher go'shtli taomiga xizmat qilsangiz, yoki siz olomonni ovqatlantirayotgan bo'lsangiz va oziq-ovqat his-tuyg'ulariga yoki alerjiyalarga murojaat qilishingiz kerak bo'lsa, bu nishonadir.
Maslahatlar
Vaqtni tejashga muhtojmisiz? O'zingizni tayyorlash o'rniga tayyor pirzola qobig'idan foydalaning.
Sutsiz bo'lish uchun sizning shiriningizga kerak emasmi? Margarinni ochilmagan sariyog 'uchun almashtiring.
Tuxumni ajratib bo'lgandan keyin, oqsillarni xona haroratida qariyb 30 daqiqa turishi uchun, qobiqni va olma to'ldirishni tayyorlang. Siz sovuqni sovuq qilmasangiz oqni oqartirishingiz osonroq bo'ladi, va sizning ortiqcha vazningiz ko'proq bo'ladi.
Sizga nima kerak
- Qobiq uchun:
- 6 gramm margarin (pareve, 1 1/2 tayoq, 170 gramm, xona harorati, tercihen vodorodsiz)
- 3 ta katta tuxum sarig'i
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 2 1/4 stakan un
- 3/4 stakan shakar
- 1/2 choy qoshiq pishirish kukuni
- Majburiy emas: 1 - 3 osh qoshiq suv (muzli sovuq)
- Apple to'ldirish uchun:
- 1 osh qoshiq margarin (tercihen vodorodsiz)
- 7 ta o'rtacha olma (granny smith; tozalangan va ingichka dilimlenmiş)
- 1/2 chashka shakar
- 1 choy qoshiq doljin
- Meringue Topping uchun:
- 3 ta katta tuxum oqi
- 1/2 chashka shakar
Buni qanday qilish kerak
- Mikroto'lqinli pechni 350 ° Fahrenheit (180 ° C) ga oldindan qizdiring. 9 dyuymli pirojnoe plastini yopsangiz yoki yopishqoq buzadigan amallar bilan puflamang. Tuxumni ajratib oling va bir chetga qo'ying.
- Katta kosada unni, shakarni va pishirish kukunini birlashtiring. Elektr chiroqlarini ishlatadigan boshqa katta kosada yoki paxta biriktirgichi bilan jihozlangan stsenariyali mikserda margarin, tuxum sarig'i va vanilin puflamagunga qadar kremi qo'shiladi. Un aralashmasini qo'shing va xamirni bir-biriga tortib olishni boshlaguncha urishda davom eting. Agar kerak bo'lsa, xamir to'pga tushgunga qadar bir vaqtning o'zida suv, 1 osh qoshiq qo'shing.
- Xamirni diskka soling. Yuvilgan po'chog'i bilan xamirni engil unli yuzaga silkitib tashlang. Xamirni pastki plastinkaga o'tkazing, pastki qismga va panning yon qismiga sekin surib qo'ying. Qumtepaning pastki qismini vilkalar bilan kesib oling. Taxminan 20 daqiqa pishirib, oldindan pishiring, qobig'i oltin ekan. Qobiqni pechdan chiqarib, bir chetga qo'ying, lekin pechkani qo'ying.
- O'rta oshxonada margarin osh qoshiq eritiladi. Olma, shakar va dolchinni qo'shing, sarg'ish uchun aralashtiring. Olma yumshoq bo'lgunga qadar o'rta olovda qopqog'ini yoping va pishirib, lekin mushy emas. Yupqa qoshiqdan foydalanib, idishni pishirilgan pirog qobig'iga o'tkazing, idishdagi quduqlarni olib tashlang.
- Katta, toza, quruq idishlarda elektr tirgaklar yoki yumshoq tepaliklar hosil bo'lgunga qadar tuxum oqini urish uchun chivin bilan biriktirilgan stsenariy mikserini ishlating. Har bir qo'shilishdan keyin 20-30 soniyani kutib turing, shiddatli zirvalar paydo bo'lguncha shakarni bir vaqtning o'zida 1 osh qoshiq qo'shing. Go'sht porloq, silliq bo'lsa va erimaydigan shakar donalari mavjud bo'lganda foydalanishga tayyor. (Barmoqlaringiz orasiga biroz tebraning - agar siz shakarni his qilsangiz, tayoqni ushlang.)
- Olma bilan to'ldirilgan po'stini yumshoqroq yoyib, uni to'ldirish uchun yopishqoq qobiq qirralarning ustiga uzat. Piyani qaynoqqa qaytarib, taxminan 20-30 daqiqa davomida pishirib, mayin oltincha qadar. Tel raftagi sovutish. Sovutgichdagi qolgan qoldiqni saqlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 394 |
| Hammasi yog ' | 16 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 113 mg |
| Natriy | 450 mg |
| Uglevodlar | 57 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 8 g |