Cho'chqa va mol go'shti uchun mo'ljallangan bu retsept uyali cho'chqaga aylantirilgan cho'chqaga aylantirilgan cho'chqa go'shti bilan mazali uy qurilishi sosini birlashtiradi. Ajoyib tender va suvli cho'chqa go'shtlari va arzon go'shtli hayvon hayratlanarli darajada yaxshi bo'ladi. Suvni suyuq tutun va issiq sous bilan yoki bo'lmasdan tayyorlab qo'yishingiz yoki uy qurilishi sosini birgalikda olib ketishingiz va sevimli shishali barbekyu sosining taxminan 2 stakanini ishlatishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 1 1/2 kilogramm yupqa mol go'shti
- 1 1/2 dan 2 kilogramm santimetrli cho'chqa go'shti, tarjixon elkama-paypoq bo'limidan
- 2 stakan ketchup
- 1 stakan suv
- 3 osh qoshiq sirka
- 3 osh qoshiq Worcestershire sosu
- 1/4 chashka qahva shakar bilan to'ldirilgan
- 1 osh qoshiq Dijon xantal
- 1/2 choy qoshiq sarimsoq kukuni
- 1/2 choy qoshiq tuz yoki ta'mga
- Majburiy emas: 1/2 dan 1 choy qoshiqda suyuq tutun
- Majburiy emas: Bir necha chivinli issiq sous
- 12-dan 15-gacha ajratilgan sendvich to'shaklari (istalgan bo'lsa, tushdi)
Buni qanday qilish kerak
- Sigir va cho'chqa go'shtidan ortiqcha yog'larni kesib tashlang. Kublarni kesib, sekin idishdagi joyga qo'ying.
- Ketchupda ketchupni, 1 stakan suvni, sirka, Worcestershire sosini, jigarrang shakarni, Dijon xantalini, sarimsoq kukunini, tuzni va suyuq tutunni va issiq sousni birlashtiring. Go'sht kublarini to'kib tashlang.
- Go'sht juda yumshoq bo'lgunga qadar 3-4 soat davomida yuqori yoki past 8-9 soat davomida pishiring. Vaqti-vaqti bilan tekshiring va kerak bo'lganda kam miqdorda suv qo'shing.
- Ish tugagach, go'shtni go'shtdan olib tashlang va vilkalar bilan kesing. qaynoq suvga qadar pastga qo'ying.
- Split botlardan foydalaning.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Sosli ingredientlarni 2 dan 3 gacha savdo barbekü sosiga almashtiring. Vaqti-vaqti bilan tekshiring va kerak bo'lganda suv qo'shing. Yoki bu ta'rifni uy qurgan pekmez barbekü sosu yoki mazali pivo mangal sosu bilan qiling .
- Go'sht uchun taxminan 1 1/2 chashka dilimlenmiş piyoz qo'shing.
- Agar xohlasangiz qismini mayiz cho'chqa yoki sigirdan foydalaning. Juda suyuq bo'lsa, u qattiqlashishi mumkin, shuning uchun siz quruq go'sht bilan muvozanatlashtirilganligiga ishonch hosil qiling. Yoki siz cho'chqa go'shti uchun mamlakat tarzi qovurg'alarini almashtirishingiz mumkin.
- Yo'nalishlarni osongina olomon uchun kengaytirmoqda. Partiya yoki yukxalta uchun soqolli go'sht va sousni sekin pishirgichdan xizmat qiling.
Boshqa sekin o'choq shredded taom ta'riflari
Minimal harakatni talab qiladigan engil kechki ovqat uchun hech narsa cho'chqa go'shti va / yoki sirkadan sutni tortib yubormaydi. Va bu butun oila sevadigan narsadir! Bu retseptga qo'shimcha ravishda, bulardan biriga urinib bering: oson 4 ta ingredient kraxpot barbekyu, mol go'shti yoki cho'chqa go'shti , Texas mangalini , Eugene ning mol go'shti barbekyu yoki sekin idish-qo'ziqorin cho'chqachilik barbekyu, Carolina-style .