60-yillarda va 70-yillarning boshida AQShda mashhur bo'lgan jamg'armaga qaytib, yaxshi sabablarga ko'ra zavq keltirdi. Do'stlaringiz va oilangizni birlashtiradigan quvonchli va mazali yo'l. Fondu nafis yoki shirin bo'lishi mumkin. Eng ko'p ishlatiladigan fondlar pishloq yoki shokolad bilan tayyorlanadi. Klassik shveytsariy jamg'armasi odatda Gruyere, sharob va kirsch likyorini o'z ichiga oladi.
Ushbu versiyada kepakli pishloq, ziravorlar va pivo mavjud. Pivo uchun pivo ustiga bir chiroqni yoqing va juda achchiq bo'lmang. Belgiyalik saison yoki nemis boki - bu ajoyib tanlovdir. Yoki Allagash White yoki Dogfish Namaste kabi Amerika pivo pivosidan foydalaning. Achchiq yoki chuqur pivodan qoching; bu mayin pishloq lazzatini engib ketishi mumkin.
Dippers uchun o'nlab imkoniyat bor. Rostik hunarmand taroqli non , liebatta, jo'xori, qahvani frantsuz nonini xarid qiling yoki pishiring va uni kublar bilan kesing. Yoki fondga yumshoq sharbatlar bilan xizmat qilish. Barcha yangi qo'ziqorinlar, brokkoli yoki karam gullari (engil bug'langan yoki xom), qalampir chiziqlar, charchagan shishito qalampir, gilos pomidor, sabzi, va pishirilgan yoki qovurilgan kartoshka takozları ba'zi sabzavot variantlari. Go'sht uchun pishgan go'shtning kubiklarini, pishgan köfteyi, sosisni yoki turkiyani hisoblang.
Sizga nima kerak
- 1 dona sarimsoq
- 1 funt keskir peshti pishloq (shredded)
- 1 osh qoshiq barcha maqsadli un
- 1 1/2 choy qoshig'idagi xantal kukuni
- Dash cayenne qalampir (yoki eritilgan aralashmasiga issiq sousni qo'shing)
- 3/4 chashka pivosi
- 2 choy qoshiq Worcestershire sosu
Buni qanday qilish kerak
- Sarimsoq qalpog'ini qirib, yarmini kesing. Kesilgan tomonlarni fondu kassasining ichki yuzasiga surting.
- Bir piyola choy qoshiq pishloqini, unni, xantalni va tuproq kaeneni birlashtiradi; yaxshilab aralashtirish uchun aralashtiriladi.
- Fondu potida pivo va Worcestershire sosini birlashtiring.
- 375 F haroratni belgilang va qaynab ketguncha isitiladi.
- Har doim aralashtirib, pishloq aralashmasini asta-sekin qo'shing. Pishgan ergungacha pishiring va aralash silliq va yumshoq, doimo aralashtirib boring.
- Xizmat qilish uchun haroratni saqlab turish uchun harorati 200 F ga kamaytiring.
Amazondan bo'lgan Cuisinart Electric fondi sotib oling
Fondu pishirish bo'yicha maslahatlar
- Barcha sabzavotlarni yuvib, yaxshilab quritilganligiga ishonch hosil qiling. Ular ho'l bo'lsa, pishloq aralashmasi yopishmaydi.
- Mehmonlar uchun mo'l-ko'l plitalar va salfetkalar taklif eting.
- Fondue tushib ketadigan oziq-ovqat qismlari uchun yaroqli qoshiqni yaxshi saqlang.
- Agar pishloq aralashmasi qalin bo'lib qolsa, uni sut berish uchun bir oz sut yoki qaymoqqa chayqatiladi.
- Sizning barcha mehmonlaringiz uchun dazmollarni tekislang. Yoki uzoq bambuk shishlar foydalaning.
- Agar elektr fondu bo'lmasa, aralashmani qozon ostidagi o'rta zichlikdagi isitgichda, eritilgan va silliq bo'lmaguncha, aralashtiramiz. Uni go'shtli idishga solib, past haroratga yoki xizmat ko'rsatish uchun iliq muhitga aylantiring.
- Nonni kublarga 30 daqiqadan oldindan bir soatga kesib tashlang, shuning uchun ozgina quriting vaqti yetadi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 210 |
| Hammasi yog ' | 14 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 37 mg |
| Natriy | 383 mg |
| Uglevodlar | 11 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 10 g |