Bu qo'shimcha maxsus "ruhlangan" qovoq pirogi shukur kuni bayrami yoki maxsus kuz yoki qishki kechki ovqat uchun ajoyib tanlovdir. Burbonning chayqalishi ko'plab shirinliklarni yoqib qo'yishi mumkin. Klassik Kentukki Burbon to'pi va Burbon pecan pirogi yana ikkita mazali misol.
Bu pirojnoe bir oz burbon bilan to'ldirilgan, lekin apelsin suvi, sut yoki apelsin aromalı likyor ham mazali bo'ladi.
Vaqti-vaqti bilan bosilgan bo'lsangiz, xamir uchun sovutgichli pirog xamir yoki muzlatilgan pirog qobig'idan foydalanishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash uchun sariyog ':
- 1 1/2 chashka tayyorlanadigan un (7 untsiya)
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 2 choy qoshiq shakar (ixtiyoriy)
- 1 yog 'yog'i (sovutilgan, kichik bo'laklarga bo'linadi)
- 3-5 osh qoshiq suv (muzli sovuq)
- Qovoq to'ldirish uchun:
- 1 / 1/3 stakan qovoq pyuresi mumkin
- 3 ta katta tuxum
- 1 stakan
- og'ir krem
- 3/4 chashka qora jigarrang shakar
- 2 osh qoshiq burbon *
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 2 choy qoshiq doljin
- 1 choy qoshiq zanjabil
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/4 choy qoshig'i yong'og'i (tuproq yoki yangi grated)
- Majburiy emas: chimchilash chinnigullar
Buni qanday qilish kerak
Pie Crust
- Unni qo'shing, 1/2 choy qoshiq tuzni va 2 choy qoshiq shakarni; oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida yaxshi aralashtiriladi.
- Yog 'qismlarini protsessorga qo'shing va taxminan 6 dan 8 marta pulsiz yoki aralashmani qo'zg'atmasdan va yog'ning bir qismi nohutning o'lchami bo'lguncha qo'shing.
- Protsessor bilan ishlov berayotganda, xamir bir-biriga to'plana boshlagunga qadar ozuqa trubasidan muzli suv qo'shing.
- Xamirni unli tuproqqa aylantiring va uni bir necha marta yoğursunuz.
- Dumaloq diskka tekislang, plastik sumkaga o'ralib, 30 daqiqagacha sovutib turing.
- Xamirni ozgina unli yuzaga qo'ying. Xamirni ozgina pishiring va xamirga pergament qog'ozini yoki yog'ochli qog'ozni joylashtiring. Diametri 14 dyuym atrofida bo'lgan doira bilan o'ynang. Yopishning oldini olish uchun sirtni va xamirni un bilan kamroq sug'orib oling.
- Xamir bilan pirojnoe plastinkasini chizish va o'tkir burchak hosil qilish.
- Pishirishdan oldin kamida 30 daqiqa sovushini qiling yoki muzlatgichga taxminan 15 daqiqa davomida joylashtiring.
- Xamirni vilkalar bilan kesib oling. Alyuminiy folga levhasi bilan tekislang va pastga va yuqoriga qaratib yopishtiring. Folga qo'yilgan qobiqni to'r pishiriq yoki quruq fasol bilan to'ldiring.
- Pechni 375 F (190 C / Gaz 5) darajasiga etkazing. Qobiqni 15 daqiqada pishiring, yoki bir oz quriguncha ko'rinadi va bir oz rangi namoyon qila boshlaydi. Uni o'choqdan chiqarib oling, folga va tortlarning vaznini olib tashlang va agar kerak bo'lsa, havo cho'ntaklarini olib tashlang. Pechga qaytib, 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. Rafiqga olib tashlang va chetga qo'ying.
- Pechning harorati 325 F (165 C / Gaz 3) ga kamaytiring.
To'ldirish
- Tuxum, krem, jigarrang shakar, burbon va vanilin bilan qovoq pyuresini silliq va yaxshi aralashtirilgancha pishiring. Ziravorlar va tuzga botiriladi.
- Plitka ustiga qobiq va joyga to'kib tashlang. 55-65 daqiqa pishirib. To'ldirishning tashqi qirralari ozgina puflaydi va markaz biroz jiggly bo'ladi.
- Sovutgichni butunlay sovutish uchun olib tashlang.
- Agar xohlasangiz, kremli krem bilan va doljin shakarini purkash bilan xizmat qiling.
- Qoldiqlarni sovitish.
- Agar sizda burbon bo'lmasa yoki lazzatni yoqtirmasangiz, ko'proq krem yoki sut, apelsin suvi yoki apelsin aromali likyor bilan almashtiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 556 |
| Hammasi yog ' | 40 g |
| To'yingan yog ' | 23 g |
| To'yinmagan yog ' | 12 g |
| Xolesterin | 208 mg |
| Natriy | 412 mg |
| Uglevodlar | 42 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 7 g |