Bitta bug'doy nonli non ta'rifi

Bug'doy noni nafaqat chiroyli ko'rinadi, balki mazali taomlar ham. Bundan tashqari, u juda yaxshi muzlatiladi, shuning uchun uni oldindan tayyorlashingiz va uni ishlatishga tayyor bo'lgunga qadar muzlatishingiz mumkin. Retsepti bitta o'rta nonni qiladi.

Sizga nima kerak

• 2 choy qoshiq asal
• 1 osh qoshiq o'simlik yog'i
• 1 stakan iliq suv
• 1 choy qoshiq tuzi
• 1 1/2 choy qoshiq
• faol quruq xamirturush
• 2 osh qoshiq
• quruq sut
• 2 osh qoshiq xom bug'doy kepeği
• 1 1/2 chashka kepakli bug'doy uni
• 1/2 stakan ortiqcha 1 osh qoshiq non uni

Buni qanday qilish kerak

1. O'rta qoshiqda asal, o'simlik yog'i va iliq suv qo'shing. Aralashtiramiz.
2. Tuz, xamirturush, quruq sut va xom bug'doy kepagi aralashtiriladi.
3. Bug'doy unini aralashtirib, keyin 1/4 chashka non uniga aralashtiring.
4. Xamirni engil pishiq kartaga solib, qolgan 1/4 stakan osh qoshiq non pishiriqni xamirga taxminan 5 daqiqa davomida yoğratsin. Tayyor bo'lgach, xamir bir oz yopishqoq bo'ladi.
5. Yog 'o'rta kattalikdagi idish. Xamirni xamirga soling va xamirni xamirni o'rang, shuning uchun xamirning yuqori qismi moylangan. Toza mato bilan yoping va xamir taxminan 45 daqiqa yoki ikki barobargacha issiq joyga chiqsin.

1. Xamirni kartaga soling va taxminan 3 daqiqa davomida havo kabarcıklarını yoğurun. Nonni nonga shakllantirish.
2. Non pishirish idishini Agar so'ralsa, non pishirish uchun jo'xori uni seping. Nonni panga joylashtiring. Qoplamang va qariyb 30 daqiqa yoki ikki barobarga qadar chiqaylik.
3. 40 daraja 350 daraja F nonda pishiring. Rafga yoki toza oshxona sochiqchasiga kiring va sovushini kuting.
4. Nonni yopiq muzlatgich qopchasida 3 oygacha muzlatish mumkin.

Non pishirish bo'yicha maslahatlar:

Xamirturushni havo o'tkazmaydigan idishda va muzlatgichda saqlang. Issiqlik, namlik va havo xamirturushlarni o'ldiradi va nonni xamirdan ko'tarilishiga to'sqinlik qiladi.

Nonni yumshoq saqlash uchun plastik qoplarga joylashtiring.

Uni buzilmasligi uchun unni to'g'ri saqlang.

Non uni undagi barcha unlardan yuqori miqdorda kleykovina mavjud. Bu shuni anglatadiki, un non bilan tayyorlangan non barcha maqsadli un bilan tayyorlangan nondan yuqori bo'ladi. Siz o'zingizning noningizni nonning retseptida foydalanadigan har bir qadoqdagi har bir qadoq uchun 1-1 / 2 choy qoshiq kleykovina qo'shib tayyorlaysiz.

Nonni xamirga qo'shilganda pishirilgan nonning namligini saqlab qoladi.

Qo'shimcha xushbo'y hidli non uchun xamirga yarim chashka mayiz yoki quritilgan kereviz qo'shing.

Nonlarni pishirish vaqtida suv bilan sug'orish chigit qobig'ini hosil qiladi.

Yalang'och qobig'ini hosil qilish uchun nonlarni pishirishdan oldin tuxum oqiga soling.

Qorong'u, yorqinroq qobiq hosil qilish uchun nonlarni pishiring.

Yumshoq qobiq ishlab chiqarish uchun pishirgandan so'ng, nonlarni nonga qo'shib oling.

Nonlarni tayyorlash uchun shisha suvdan foydalaning. Suv yumuşatıcıları va xlorli kam suv, ba'zan non xamirini oshirish uchun zarur bo'lgan xamirturushni o'ldirishi mumkin.