Deyarli har bir madaniyat va oshxonada lazzatli qo'l pyuresi mavjud. Piknik, ish va maktabda tushlik qilish uchun ajoyib vositalar, shuningdek, qolgan burdalarni yig'ish uchun tayyorlanadigan qozonli qovurilgan yirtqichlar, mayda cho'chqa go'shti va boshqa empanadalar kabi ovqatlanish uchun ajoyib vosita.
Asosiy xamir xamiri tekis bo'lishi mumkin yoki sizda to'ldirilgan va qovurilgan yoki pishirilgan o'tlar yoki pishloq bilan yanada mazali versiyasi mavjud. Bu xushbo'y pishtaklarda asosiy qoshiq eritilgan qoramol aralashmasi yoqimtoy va maydanoz kabi ziravorlar va o'simliklar kabi Yaqin Sharq zarralarini oladi. Bundan tashqari, ular oldinga suriladi va muzlatilgan yoki muzlatiladi. Faqat ularni pishirib, zavqlaning.
Sizga nima kerak
- Xamir ovqatlar uchun:
- 1 stakan to'liq maqsadli un
- 1 sopsiz sariyog '(sovutilgan va 1 dyuymli bo'laklarga bo'linadi)
- 1/2 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1 choy qoshiq yangi kekik barglari
- 2 osh qoshiq muzli suv
- Baharatlı Beef aralashmasi uchun:
- 1/2 lb
- 1 piyoz (peeled va tug'ralgan)
- 2 sarimsoq (peeled and minced)
- 1/4 chashka mol go'shti
- 1/4 chashka qizil sharob
- 1/2 choy qoshig'ida kimyon
- 1/2 choy qoshiq sarimsoq kukuni
- 1/2 choy qoshiqda yangi kekik barglari
- 1/2 choy qoshiq quritilgan kek
- 1/4 choy qoshiq kaenne qalampir (yoki ta'mga)
- 1/2 choy qoshiq qora qalampir
- 1/2 choy qoshiq tuzi (yoki ta'mga)
- 1/4 chashka tug'ralgan yangi maydanoz
Buni qanday qilish kerak
Unni, sariyog'ni, pishiriladigan kukunni, tuzni va kekikni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayoniga qo'shib, xamirni tayyorlang. Aralash qorishmalarga o'xshab ketmaguncha bir necha marta zarba bering. Mashinada ishlayotgan bo'lsa, ozuqa trubkasi orqali muzli suvni asta-sekin tushiring va xamir to'pi hosil bo'lguncha davom eting. Plastik va sovutgichlarda kamida 1 soat o'rash.
Xamir sochadigan bo'lsa, mol go'shtini piyoz, sarimsoq, ziro, sarimsoq kukunlari, kekik, kekik, keken, qora qalampir va tuz bilan birga katta sote panga qo'shing.
Mol go'shti qahva bo'lguncha pishiring, keyin qoramol va qizil sharobni aralashtiring. Yana 5 daqiqa davomida pishirishni davom ettiring, keyin maydanozni aralashtiring, issiqdan chiqarib oling va sovushini qoldiring.
Pechni 400 daraja oldindan isitib oling.
Xamirni 10 dyuymga olib chiqib, 8 ta katta (taxminan 4 dyuym) doira kesib tashlang. To'rtta dona to'ldiriladigan sovutilgan qoramol aralashmasi bilan teng miqdorda to'ldiring va qolgan 4 dumaloq bilan to'ldiring. Perchin qog'ozi bilan qoplangan pishirish varog'iga chekkalarni joylashtirish va joylashtirish uchun vilkalardan foydalaning. 40 - 45 daqiqa pishirib, yoki xamir ishi ochiq oltin jigarrang ekan. Ham xamir ovqati, ham mol go'shti retsepti ikki baravar ko'p bo'lishi mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 725 |
| Hammasi yog ' | 56 g |
| To'yingan yog ' | 32 g |
| To'yinmagan yog ' | 18 g |
| Xolesterin | 172 mg |
| Natriy | 803 mg |
| Uglevodlar | 33 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 22 g |