Pishirilgan makaron va pishloq uchun bu mashhur retsept tirsak makaronining taxminan 6 gramsi bilan tuzilgan, ammo u pishloq bilan to'la. Pishloq sousi 8 santimetr pishloq bilan tayyorlanadi, pishloq esa pishganidan oldin pishiriladi. Yarim yarim sousga boy xushbo'y va to'qimalarga ega.
Agar siz nonni pishirishni afzal ko'rsangiz, qaynoq tovoq uchun retsepti ostidagi maslahatlar va variantlarni ko'ring. Nonlarni maydalashni 1/2 chashka maydalangan pishloq bilan silkitib tashla yoki qo'shimcha pishloqni tashlang.
Sizga nima kerak
- 1 1/2 chashka pishirilgan tirsak makaron (6 untsiya)
- 3 osh qoshiq sariyog '(bo'lingan)
- 2 osh qoshiq har tomonlama un
- 1/4 stakan sut
- 1 stakan yarim yarim (yoki engil krem)
- 1/4 choy qoshig'ida qalampir
- 1/2 choy qoshiq qalampir (yoki undan kam, tatib ko'rish uchun)
- 2 1/2 chashka maydalangan Chheddar pishloq (bo'lingan)
- 1/2 choy qoshiq tuzi (yoki ta'mga)
Buni qanday qilish kerak
- Oldindan isitiladigan pechni 350 F ga qadar
- 1 1/2 kvartira pishiriladigan idishlarni yegiz.
- Makaronni qaynab turgan sho'r suvga qadoqlangan yo'nalishdan keyin pishiring; yaxshi drenaj qoldiring va chetga qo'ying.
- Shu bilan birga, o'rta kostryulada past haroratda 2 osh qoshiq moy eritiladi. Un aralashtiriladi, silliq va qabariq bo'lmaguncha doimo aralashtiriladi. Har doim pishirishni 2 daqiqa davomida pishirishda davom eting. Sekin-asta sut va yarmini qo'shing. 2 dan 3 minutgacha pishirishda davom eting yoki aralashmaning qalinlashuvi va doimiy ravishda aralashtirib, qabariqni boshlaguncha. Issiqlikdan olib tashlang va qalampir, qora qalampir va pishloqdan 2 stakan qo'shing; pishlog'i eritilgunga qadar siqiladi va sous silliq bo'ladi.
- Sosni tatib ko'ring va kerak bo'lganda tuz qo'shing, ziravorlarni sozlang.
- Pishloq sosini makaron bilan aralashtirib, tayyorlangan go'shtli idishga joylashtiring.
- Qolgan pishloqni yuqoridan sug'urib oling. Qolgan 1 osh qoshiq sariyog'ni mayda bo'laklarga solib, idishlar ustiga sep.
- Oldindan isitiladigan pechda 25-30 daqiqa davomida pishiring.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Nonning parchalanishi. Qo'shimcha pishirish uchun 1/2 choy qoshiqni tashlang. 2 osh qoshiq sariyog 'bilan 1 stakan nozik yumshoq nonlarni maydalang. Pechkaga chiqmasdan oldin nonlarni maydalash uchun ustiga soling.
- Asosiy tovoq tanlovi uchun makaron va pishloq aralashmasiga pishirilgan go'shtli go'shtning taxminan 1 dan 1/2 chashka qo'shing.
- Pishloq va makaron bilan birga sousga 1/4 chashka pishirilgan pastırma pishiring.
- Jigarrang 1/2 poundli qoramol yoki 1/2 choy qoshiq piyoz bilan birga cho'chqa go'shti. Yaxshilab tushiring va sousga qo'shing.
- Ba'zi Tex-Mex rangi va lazzati uchun, taxminan 1/4 chashka dilimlenmiş pishgan zaytunni, tug'ralgan mayin yashil chiligacha qalampir kichik bir qutisini va 1/2 chashka qizartirilgan qizil qalampir qo'shing. Chodiri o'rniga qisman yoki butun qalampir jak pishloqidan foydalaning. Issiqlik uchun, mayda tug'ralgan jalapeno murchini qo'shing.
- Tirsak makaronini mini penne yoki kichik yoki o'rta qobiqli makaron bilan almashtiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1082 |
| Hammasi yog ' | 85 g |
| To'yingan yog ' | 49 g |
| To'yinmagan yog ' | 24 g |
| Xolesterin | 246 mg |
| Natriy | 1,676 mg |
| Uglevodlar | 37 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 42 g |