Sote qilingan qo'ziqorin piyozi oddiy tovuq go'shti yoki qizil ikra go'shti haqiqiy kechki ovqatga aylantirishi mumkin ... va agar stolda hamma ham qo'ziqorinni yoqtirmasa, unda siz bu yerdan o'tib, istasangiz, barchani o'zingiz qabul qilishingiz mumkin . Bundan tashqari, ular burger (somon, qizil ikra, turkey, sabzavotlar, siz nima bor) yoki ba'zi bir pishirilgan polenta ustundir. Ikki kilo qo'ziqorin juda ko'p ko'rinishi mumkin, lekin ular pishganida sezilarli darajada qisqaradi. Bularni katta panada pishirib, ular bug'lagani uchun chiroyli qizarib ketishadi.
Buni guruch pallasi uchun yaxshi ta'mli piyola pishirish uchun tayyorlang yoki pishirilgan farro yoki quinoa bilan maydalang.
Sizga nima kerak
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 funt qo'ziqorin (har qanday assortiment, kesilgan)
- 1/2 choy qoshiq sarimsoq (
- maydalangan)
- Koser tuzini tatib ko'ring
- Qora qalampir (yangi erga)
Buni qanday qilish kerak
- O'rtacha yuqori haroratda juda katta yirtqichlardan isitiladi. Moyni, keyin qo'ziqorinni va sarimsoqni tuz va qalampir bilan qo'shib, suyuqlik bug'langandan va qo'ziqorinlar yaxshilab qizartirilganga qadar 10 daqiqa davomida sote qiling.
- Ziravorlarni ta'm va sozlash va issiq xizmat qilish.
Odamlar ko'pincha qo'ziqorinlarni ovqatlanishning yaxshi manbai deb o'ylamaydilar, lekin Qo'ziqorin Kengashidagi odamlar shunday deyishlari kerak:
Qo'ziqorinlar D vitamini va kaliy kabi muhim minerallarni (8%) ta'minlaydi, ular bizning organlarimiz to'g'ri ishlashini talab qiladi.
Qo'ziqorinlar ishlab chiqarish koridorida D vitamini va yagona oziq-ovqat manbalaridan kam bo'lgan manbadir. Vitamin D organizmda kaltsiyni o'ziga singdirishda yordam berish orqali kuchli suyaklarni qurishda va saqlashda yordam beradi. Bundan tashqari, hujayra o'sishi, nerv-mushak va immun funktsiyasi va yallig'lanishning kamayishi bilan yordam beradi.
Qo'ziqorinlar selenning eng boy manbalari qatoriga kiradi, bu immunitet tizimining to'g'ri ishlashiga yordam beradi.
Qo'ziqorinlar oqsillarni, yog'larni va uglevodlarni parchalash orqali energiya ta'minlaydigan riboflavin va niacin kabi B vitaminlarining yaxshi manbaidir. Riboflavin sog'lom qizil qon hujayralarini saqlab qolishda yordam beradi, niacin esa sog'lom terisini targ'ib qiladi va oshqozon va asab tizimlarini to'g'ri ishlashiga yordam beradi.
Kaliy oddiy suyuqlik va mineral muvozanatni saqlashda, qon bosimini nazorat qilishda yordam beradigan muhim mineraldir. Bundan tashqari, nervlarni va mushaklarni, shu jumladan yurakni to'g'ri ishlashini ta'minlashda ham rol o'ynaydi. Qo'ziqorinning turli xil turlari kaliyning turli darajalariga ega, shuning uchun siz ratsioningizda oziqlantirish uchun qidirayotgan oziq moddasi bo'lsa, qaysi biri eng boy bo'lganini ko'rish uchun individual navlarni tekshiring.
Qo'ziqorinlarning ozuqasini olishning ba'zi mazali usullari uchun qo'ziqorinni, karamelize piyozni va Feta Frittata , krem sousidagi qo'ziqorinli tovuqni yoki pırasa, qo'ziqorin va echki pishloqidagi quizni ko'ring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 38 |
| Hammasi yog ' | 2 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 212 mg |
| Uglevodlar | 3 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 2 g |