Bu sirlangan sabzi retsepti uchun sirni tovuq go'shti, sariyog 'va shakar aralashmasi va qalin va shirin bo'lguncha kamaytiriladi. Bundan tashqari, parhezni ishlatishingiz mumkin.
Qanday o'simliklarni ishlatish uchun ba'zi yaxshi takliflar yangi yalpiz , kekik, oregano, tarrani yoki maydanoz bo'lishi mumkin. Bu sirlangan sabzi retsepti qovurilgan tovuq yoki kurka bilan ishlash uchun juda yaxshi.
Umuman olganda, idishdan oldin toza idishga solmaslik yaxshi tushunchadir va bu retsepti nima uchun mukammal bir holat. Ovqat pishirish suyuqligi (stok) qalin sho'r pufakka tushganidan beri, erta tuzni qo'shib qo'yish shunchalik tuzsizlanishga olib keladi. Tuzlash oxirida tuzning piyozni yengib chiqmasligini ta'minlaydi.
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq ochroq yog' (yoki 3 osh qoshiq och sariq yog')
- 1 qadam savzi, tozalangan va yon tomondan kesilgan
- ½ chashka tovuq go'shti yoki bulon
- ¼ stakan shakar
- 2 osh qoshiq yangi o'tlar, mayda tug'ralgan
- Koser tuzi va yangi er qora qalampir, ta'mga
Buni qanday qilish kerak
- O'rtacha issiqda og'ir quyqani isitish.
- Yog 'qo'shing va suyultirilgan bo'lsa sabzi qo'shing. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 3 daqiqa davomida pishiring.
- Stok va shakar qo'shing.
- Panni yoping va issiqlikni pastga tushiring. Yana 5 daqiqa yoki savzi deyarli tender bo'lgunga qadar pishiring.
- Sabzi olib tashlash va ularni bir chetga surish uchun yuvilgan qoshiqdan foydalaning.
- Qovuqni yoping va suyuqlikni qalin, shaffof holda tutgunga qadar pishirishda davom eting.
- Sabzini yangi o'tlar bilan birga panga qaytarib olib, sabzi yoqimli va chiroyli tarzda sirlangan holda pishiring. Koser tuzi va yangi quruq qora qalampir bilan o'ynang va darhol xizmat qiling.