Yangi Alaskan ishlab chiqaradigan mevsimlik qo'llanma
Alaskan o'simlik mavsumi shunchalik shirinki, u qanchalik qisqa. Alaskan mevasi va sabzavotlari quyida keltirilgan. Shuningdek, fasllarni ( bahor , yoz , kuz , qish ) ko'ra qidirib topishingiz mumkin. Har qanday Alaskan biladi, bu umumiy qo'llanma: sizning hududingiz uchun xususiyatlar yilga va Juneau yoki Nome, Anchorage yoki Fairbanks-da bo'lganligingizdan farq qiladi. Shunga ko'ra, bunday katta mavqega ega bo'lgan davlat, o'z vaqtida "mahalliy" vaziyatni moslashtirish uchun juda yaxshi sababdir!
Batafsilroq ma'lumot olish uchun Alaska mahalliy ovqatlariga qarang . Agar siz Alyaskaga yangi tashrif qilsangiz yoki tashrif buyuradigan bo'lsangiz, ayniqsa, yirik shaharlar tashqarisida sizni hayratlantiradigan narsalardan biri bu juda ko'p odamlar o'sishi, ov qilishi, tutib olinishi va o'z oziq-ovqatlarini yemoq darajasi. Shu sababli, oziq-ovqatni saqlab qolish, konservatsiyadan quritib, tuzlashga qadar muzlashdan mashhur.
Olma, avgust oyining oxirlari va sentyabrning boshi
Iyul oyi oxirida, sentyabr oyi boshida fasol
Lavlagi, avgust va sentyabr (mahalliy manbalardan bahorga sovuq saqlash mumkin)
Iyul oyi boshida kechqurun mayda shamollar
Brokkoli, iyun-sentyabr oylari (mahalliy manbalardan sovuqni saqlash qish mavsumi uchun)
Bryussel gullari, avgust-sentyabr oylari oxirlari (mahalliy manbalardan sovuqni saqlash qish mavsumida mavjud)
Hammayoqni, iyuldan iyul oyigacha (mahalliy manbalardan sovuqxonada dekabrgacha foydalanish mumkin)
Sabzi, avgust va sentyabr (mahalliy manbalardan olingan sovuq xom ashyosi aprelgacha)
Karam qilich, iyuldan sentyabrgacha (mahalliy manbalardan sovuqni saqlash qish mavsumi uchun)
Celerac / Celery root, avgust va sentyabr
Kerri, avgust va sentyabr
Bodring, iyundan to sentyabrgacha
Qushlarning uzumlari , iyul oyi oxirida, sentyabr oyi boshida
Bektoshi uzumlari, avgust oyi oxirlarida
Yashillar, iyun oxirida, sentyabr oyi boshida
Yashil piyoz / ezilgan, iyun oyining oxiriga qadar
Marul, iyun oyidan to kechgacha
Lingonberries, avgustning boshiga avgust
Piyoz, avgust va sentyabr (mahalliy manbalardan yil davomida sovuq saqlash mumkin)
No'xat, iyul oyi oxirida, sentyabr oyi boshida
Kartoshka, iyuldan to sentyabr oyigacha (mahalliy manbalardan yil davomida sovuq saqlash mumkin)
Radishes, iyuldan sentyabrgacha
Raspberries, iyulning oxirlari boshida avgust oyining boshiga
Rubarb, avgust va oktyabr oylari
Rutabagas, avgust va sentyabrning boshi (mahalliy manbalardan sovuqni saqlash qish mavsumi uchun)
Salmonberries , iyul va avgust
Ismaloq, iyun oyiga qadar
Qulupnay, iyulgacha
Yozgi Squash, iyul, sentyabr oyining boshiga
Pomidorlar, iyun oyi boshida
Turnips, avgust va sentyabr (mahalliy manbalardan sovuqni saqlash uchun bahor)
Qishki Squash, sentyabr va oktyabr (mahalliy manbalardan qish orqali sovuq saqlash mumkin
Zucchini, iyul, sentyabr oyining boshiga