Ushbu retsept Castilla-Leon mintaqasida mashhur. Cho'chqaning kubiklari tungi margaritada qalampir, sarimsoq va oq sharob bilan aralashtiriladi. So'ngra cho'chqa go'shti tezda qovuriladi va non va / yoki qovurilgan kartoshka bilan xizmat qiladi.
Bu to'rt kishiga xizmat qilish uchun guruh yoki asosiy mashg'ulotni bajarish uchun " topiladigan" qilib yaratilishi mumkin bo'lgan juda oson Ispaniya retsepti. Agar siz cho'chqa go'shtini iste'mol qilmasangiz, siz o'zingizning lazzatlaringizga mos ravishda sozlanishi bu ko'p qirrali taomni sizlarga teng darajada mazali taom uchun almashtirishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 2 dona cho'chqa go'shti (1 dyuymli 1 dyuymga kesilgan)
- 1 osh qoshiq. issiq qalampir
- 2 osh qoshiq. shirin qalampir
- 3 sarimsoq sariqchani (juda kichkina yoki sarimsoq matkati orqali)
- 1 stakan oq sharob
- Kavkaz chimchiligi
- Tinchlik chizig'i
- 1 osh qoshiq frantsuz tarzi non va / yoki qovurilgan kartoshka
Buni qanday qilish kerak
- Buyuk cho'chqa idishida cho'chqaning kubiklarini joylashtiring. Issiq qalampir, shirin qalampir, oregano va sarimsoqni yuqori qismiga seping. Yog'och qoshiq yoki qo'llaringizni aralashtiring.
- Oq sharobni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qopqoq yoki plastik qoplamali mahkam yoping. Sovutgichlarda kamida 24 soat joy.
- Go'sht marinadlagandan so'ng, katta qozonxonada 2-3 osh qoshiq zaytun moyi va o'rta issiganda isitiladi. Go'shtni muzlatgichdan olib tashlang va qovurun ichida qovurayapsiz. Taste tuz.
Barbekyu usuli: Barbekyu ustida pishirish uchun go'shtli kublarni shish va grilga silkitib, pusht qilib qo'ymang.
Rustik ispan noni yoki baget yoki qovurilgan kartoshka bilan xizmat qiling .
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 456 |
| Hammasi yog ' | 21 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 131 mg |
| Natriy | 195 mg |
| Uglevodlar | 15 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 44 g |