Oziq-ovqat mahsuloti, agar polonaise xizmat qiladigan bo'lsa, demak, u yog'li no'xotlarga, qattiq pishgan tuxum va ba'zan petrushka bilan bezatilgan bo'ladi.
Oshxona davrining kelib chiqishi
Bu atama frantsuzcha bo'lib, to'liq ma'noda "polshalik tarzda" yoki "polyak uslubi" degan ma'noni anglatadi. Oshxona ma'nosida ishlatilganida, bu odatda gulkaram va qushqo'nmas barglari bilan to'ldirilgan, pishirilgan tuxum va tug'ralgan yangi maydanoz bilan to'ldirilgan atama.
Lekin gulkaram va qushqo'nmasdan boshqa ovqatlar tayyorlash mumkin. Poloslar uchun odatda qattiq pishgan tuxum va tug'ralgan petrushka qoladi. Yumshoq tuxum , qaynatilgan no'xotni davolash va Santa Monika, Calif. Yana bir misol, yashil fasol, bu Venger yulaflı Beef Roulade retsepti bilan birlashtirilib, bu ham a la polonaise xizmat qiladi.
Bu nimani anglatadi?
Ko'pincha frantsuz la la radiusi ma'nosini ovqat pishirish usuli, plastinkada idish yoki garnitura xizmat qilish usuli. Masalan, pirojnoe rejimini ko'rib chiqing. Bu shiringa (muzqaymoq bilan) xizmat ko'rsatish usulini anglatadi. Va keyin a la grecque (yunoncha uslubda) va a la Florentine (ya'ni, ismaloq ingredientlardan biri) degan so'zlar bor. Qo'shimcha misollarni ko'rib chiqing.
Romadagi barcha tillardagi mamlakatlar "qurilma uslubida" foydalanadi
Fransiya ano va au konventsiyasini qo'llaydigan yagona davlat emas. İtalyanca, masalan, siz Caponata alla Siciliana ( sisiliya uslubidagi patlıcan) va ispan tilida Gambas a la Plancha (bir lavha ustida panjara qilingan qisqichbaqalar) ko'rasiz. Polshada va boshqa slavyan tillarida, sifatlar hech qanday oldinga qarama- qarshilikka ega bo'lmagan ismni tomosha qiladi, shuning uchun frantsuz sho'rvasi pirojnoe oddiy frantsuzga aylanadi .
A la Polonaise'nin boshqa ma'nosi
Cooks.com aytadiki, muqobil ravishda guruch, limon sharbati va smetana bilan aralashtirilgan velouretdan qilingan sosni anglatadi.
Milliy raqs bilan aralashmaslik kerak
Polonaise , ism sifatida ishlatilganda, Polsha, Mazurka, Kujawiak, Krakowiak va Oberek bilan birga Polshaning besh milliy raqslaridan biri hisoblanadi.
Talaffuz: ah lah poh-loh-nehz
Misollar: Mening qaynotim tuxum uchun allergiyaga ega bo'lib, biz ularni gulchambarga garnituradan olib chiqib ketdik.