Xorvatcha-serbiya Strudel xamirli ta'rifi

Hırvat va serbiya strudel xamiri, bir çimdikle tiklash mumkin bo'lgan filo xamirga o'xshaydi. Bu oltin jigarrang va nurni pishiradigan va siz uni eyishga harakat qilayotganda changga tushmaydigan xamir xamir. Bu olma strudel to'ldirish retsepti bu xamir bilan juda yaxshi.

Sizga nima kerak

• 2 stakan har tomonlama un, ortiqcha yoğurma uchun 1/4 chashka yoki undan ortiq
• 1 stakan juda iliq suv
• 4 osh qoshiq moyi
• Tinchlik chizig'i
• 1/2 pound (2 tayoq) sariyog '(eritilgan)
• Garnitr: qandolat shakarni changlatish uchun

Buni qanday qilish kerak

1. 2 stakan un, suv, yog 'va tuzni qo'shing. Yaxshi aralashtiramiz va 10 daqiqa turing. Qolgan 1/4 chashka uniga silliq va elastik bo'lguncha (bu 10 minut yoki undan ko'p vaqt olishi mumkin) yormoq. Yog'li idishga joylashtiring, qopqoqni yoping va 1/2 soatda dam oling.
   
2. Isitgich 375 gradusgacha. Qopqoqli mato bilan yoping va un bilan hafsala bilan seping. Xamirni dasturxonga torting. 13x9 dyuymli to'rtburchakka ega bo'lmaguningizcha, o'ralgan pin bilan o'ynang. Eri eritilgan sariyog 'bilan cho'tka bilan yoping va 10 daqiqani qo'ying. Stol atrofida harakat qiling, xamirni orqadagi yoki palma qo'llarida iloji boricha nozik tarzda cho'zib, qaysi biri siz uchun eng yaxshi ish qilsa. Xamir 10 daqiqa quriting. Qalin chetlarini olib tashlang.
   

1. Xamirning butun yuzasiga eritilgan sariyog 'sepib yoki cho'ktir. Studel xamirining uzun chetiga tanlovni to'ldirish uchun 10 dyuymli ipni joylashtiring. Eritilgan sariyog 'bilan to'ldirilgan cho'tka va xamir. Yonlardan xamirni kattalashtiring, cho'tka eritilgan sariyog 'bilan o'raladi va sizdan xamirni silindrga aylantirish uchun matoni ishlating. Agar xohlasangiz, har safar burilish paytida strudelning ta'sirlangan yuzasini burang, yoki shunchaki bir marta siljitish uchun stol sochidan foydalaning.
   
2. 18-dyuym uzunlikdagi strudellarni kesib, uchlarini pastga aylantiring. Yog'ochli pishiriladigan plastinka ustiga qo'ying, eritilgan sariyog 'bilan strudels cho'tkasi cho'tkalarini joylashtiring va 40 dan 45 minutgacha yoki oltinga qadar pishiring.
   
3. Sovutgichda qandolat shakar bilan chang .

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	1013
Hammasi yog '	98 g
To'yingan yog '	59 g
To'yinmagan yog '	30 g
Xolesterin	244 mg
Natriy	869 mg
Uglevodlar	31 g
Diyet tolasi	4 g
Protein	5 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)