Ushbu kreplarni maxsus brunch, tushlik yoki kechki ovqat uchun qiling. Kreplar qolgan go'shtni ishlatishning ajoyib usuli hisoblanadi, ammo agar sizda mavjud bo'lsa, deli go'shtni ishlatishdan ozod bo'lasiz.
Burchaklarni kesib olish kerak bo'lsa, uy qurilishi Parmesan pishloq sosining o'rniga sevimli Alfredo tovarini ishlating.
Krep majmuini kamida bir soat oldinroq qilishni rejalashtiring yoki 24 soatgacha bo'lgan chayqovni sovutib oling.
Sizga nima kerak
- Crepes uchun:
- 2 ta katta tuxum
- 3/4 stakan suti
- 1/2 chashka barcha maqsadli un
- 2 osh qoshiq eritilgan sariyog '
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/2 choy qoshiq Kajun ziravorlar (yoki
- qalampir , rang uchun)
- To'ldirish uchun:
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 dan 1/2 chashka go'shtli go'sht (yoki ingichka tilim)
- 18 dan 24 qushqo'nmas nayza
- Majburiy emas: ta'mga qarab tuz va yangi er qora qalampir
- Sos uchun:
- 3 osh qoshiq sariyog '(tuzsiz)
- 1/4 chashka mayda tug'ralgan piyoz
- 1 ta qovurilgan sarimsoq, maydalangan
- Majburiy emas: 2 osh qoshiq nozik tug'ralgan qizil qalampir
- 2 osh qoshiq har tomonlama un
- 1 1/2 stakan sut
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/8 choy qoshiqda yangi er qora qalampir
- 2 teaspoons yangi tug'ralgan petrushka
- 1 stakan yangi parranda parmesidi (yoki taxminan 2/3 choy qoshiq bo'lsa)
- Garnit: ko'proq parmesan pishloq, ta'mi
Buni qanday qilish kerak
Crepes
- Blenderda 2 tuxum, 3/4 stakan sut, 1/2 chashka uni, 2 osh qoshiq eritilgan sariyog ', 1/2 choy qoshiq tuzi va Cajun ziravorini yoki qalampirni birlashtiring. Silliq bo'lguncha aralashtiring.
- Guruchni kamida 1 soat yoki kechada sovitish.
To'ldirish
- Jomni mayda zarga soling yoki uni mayda qilib kesing. Bir chetga qo'ying.
- Issiqlik o'chog'i 500 F.gacha
- Qushqo'nmas qirish va yuvish. Qog'oz sochiq bilan quriting.
- Zaytun moyi yoki zaytun moyi bilan yangi limonli qushqo'nmaslarni yaxshilab yopishtiring. Tayyor pishirish idishida bir qatlamni joylashtiring; 10 daqiqa qovurilgan.
- Qushqirozli nayzalarni bir tovoqqa olib tashlang va sovushini kutib turing.
Sos
- O'rta qozonda o'rtacha haroratda piyozni tenderga qadar 3 osh qoshiq moydan sote qiling. Sarimsoq va tug'ralgan qizil qalampir qo'shing va 1 daqiqa ko'proq sote qiling. Aralashtirib aralashtirilgan unda aralashtiring. Har doim aralashtirib, 2 daqiqa pishirib turing.
- Sekin-asta sutni rux aralashmasiga qo'shib, aralashtirib turing. 1/2 choy qoshiq tuzi, qalampir, maydanoz va maydalangan Parmesan pishloq qo'shing. Qovrab qo'yilgunga qadar pishirishni davom ettiring, aralashtiring.
- 9-by-13-by-2-dyuymli pishirish idishlarini ylaying.
- 350 gacha issiqlik pechkasi.
- Katta plastinkada krep joylashtiring. Krep markazida javdari va uchdan to'rt nayzasini qushqo'nmas tashkil qiling. Guruch va qushqo'nmasdan taxminan 2 osh qoshiq sousni qoshiq; xohlagancha aylantiring yoki katlayın. Qolgan kreplar va to'ldirish bilan takrorlang.
- Tayyorlangan pishirish idishida to'ldirilgan kreplarni joylashtiring; ustiga sosni to'kib tashlang.
- Parmesan pishloqini yanada pichoq bilan seping.
- Oldin isitiladigan pechda issiq va qovurilgangacha pishiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 501 |
| Hammasi yog ' | 29 g |
| To'yingan yog ' | 14 g |
| To'yinmagan yog ' | 11 g |
| Xolesterin | 206 mg |
| Natriy | 961 mg |
| Uglevodlar | 41 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 21 g |