Agar vejetaryen va vegan ispan paella juda lazzatli, siz go'shtni sog'inmaysiz - men va'da qilaman! Bu go'shtsiz guruch paella taom ko'plab sog'lom sabzalar, jumladan, qo'ng'iroq qalampiri, yangi pomidor, yashil no'xat va artishok qalblari va qalampir va zerdeçal bilan saxovatli baharatlı tayyorlanadi.
Bir necha foydalanuvchi ushbu go'shtsiz ispan paella retseptini beshta yulduzdan beshtasini berdi, shuning uchun siz buni yaxshi ko'rasiz.
Agar siz hali ham mukammal vegetarian va vegan paella retseptini izlayotgan bo'lsangiz, siz ham buni tekshirishni xohlashingiz mumkin: ko'proq vegetarian paella retseptlarini sinab ko'rish .
Enjoy!
Sizga nima kerak
- 1 stakan oq guruch
- 2 stakan qaynoq suv
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 piyoz, tug'ralgan
- 3 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 1 yashil qo'ng'iroq qalampiri, dilimlenmiş
- 1 qizil qalampir, dilimlenmiş
- 1 ta pomidor, tug'ralgan
- 2 stakan sabzavotli bulyon
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1 osh qoshiq qalampir
- 1 choy qoshiq
- 1 stakan no'xat
- 1 chashka artishok qalblari, drenajlangan va maydalangan
Buni qanday qilish kerak
O'rta kattalikdagi kostryulkalarda ikki stakan suvni qaynagan qaynatgichga keltiring. Guruchni qo'shing, tez aralashtiramiz, keyin yoping va issiqlikni o'chiring. Guruch yigirma daqiqa turishi uchun ruxsat bering, keyin ortiqcha suvni to'kib tashlang; hali ham issiq bo'ladi.
Guruch issiq suvda namlanayotganda, zaytun moyini o'rtacha olovda (yoki paella pan, agar sizda bo'lsa), piyoz va shaffof bo'lgunga qadar, piyoz va sarimsoqni to'rt baravar besh daqiqa.
Qizil va yashil qo'ng'iroq qalampirlarini va pomidorni qo'shing va yana uch daqiqa davomida o'rta olovda vaqti-vaqti bilan aralashtirib, pishirib davom eting.
Keyin ho'llangan guruch va sabzavotli suyuqlikni qo'shing. Bir qaynatishga keltiring, so'ngra qaynatib yuboradigan issiqlikni kamaytiring. Tuz, qalampir va zerdeçal qo'shing. Guruch yumshoq bo'lgunga qadar qopqoqni qaynatib qo'ying va taxminan 20 daqiqa.
No'xat va artishok qalblarini qo'shib, bir daqiqaga ko'proq pishirib.
Rahmatli Kuk ta'riflari muallifi tomonidan qayta nashr etilgan .