Oziq-ovqat mahsuloti sifatida, men squashni past darajada deb hisoblayman! Biz yiliga bir marta qovoq pirogini yeyishimiz mumkin, ehtimol, yong'oqning qovoq sho'rvasi, ammo qovoq oilasining qolganlari haqida nima deyish mumkin? Acorn squash shunday ajoyib sho'rva qiladi!
Bu vegetarian va vegan sho'rva bir oz soya suti bilan biroz xushbo'y. Agar siz qaymoqli sho'rvani tanlasangiz, soya suti o'rnida soya krevetkasidan foydalaning. Men doimo qovoq sho'rvasida ozgina ozuqaviy xamirturushni yaxshi ko'raman. Agar siz go'shtli emassiz, siz bir oz pishgan pishloqni yuqoriga urib ko'rishingiz yoki uni xuddi shunday bo'lishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 2 ta qovurilgan qovoq
- 2 osh qoshiq zaytun moyi (yoki vegan margarin)
- 1 ta kichik piyoz (tug'ralgan)
- 4 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
- 4 stakan sabzavotli bulyon
- 1/4 choy qoshiq mushagi
- 1/4 choy qoshiq
- 1/1 stakan soya suti
- Tuz va qalampir (ta'mga)
Buni qanday qilish kerak
- Pechkada yoki mikroto'lqinli pechda oldindan pishiring.
- Katta sho'rvada yoki stakanda, besh daqiqaga qadar yumshoq bo'lgunga qadar, margarin yoki zaytun moyi ichida sarimsoq va piyoz sote qiling.
- Issiqlikni pasaytirib, pishirilgan qovurg'ali qovurg'alarni qo'shing, engil qoplamang. 3-4 daqiqa davomida isitiladi, qovoqni yoqishdan ehtiyot bo'ling.
- Sabzavotli bulyonni, yong'oq va kirni, qopqog'ini va 10-12 daqiqa davomida issiqlikni qo'shing.
- Soya sutiga aralashtiring. Nopoklik aralashmasi yoki partiyalarda ishlaydigan holda sho'rvani silliq va qaymoqli holga keltiring. Tuz va qalampir bilan nafaqat isitiladigan va mavsumda mo'l-ko'l tarzda qaynatib oling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 162 |
| Hammasi yog ' | 5 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 880 mg |
| Uglevodlar | 24 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 8 g |