Yalpiz sosu ilk bor go'shtning "qo'y-echkilarini" kesish uchun qo'zichoq bilan ta'minlangan bo'lsa-da, juftlashish va ikkalasi ham shu paytgacha birga bo'lgan. Buyuk Britaniyadagi odatiy hol va Angliyada yashil sossiz qo'zichoq xizmat qiladigan bu odat tusiga kirgan va tajovuzkor deb hisoblangan.
Biroq, vaqt o'tishi bilan mint jelli ba'zi joylarda uy qurilishi mint sousining o'rnini egalladi. Xo'sh, bu moyli jelli vazndan voz kechish va haqiqiy narsalar bilan shug'ullanish vaqti keldi. Homemade yog 'sosu faqat bir nechta tarkibiy qismlar - yangi yalpiz, shakar va sirka bilan juda oson. Qovurilgan qo'zichoq bilan o'ynash kerak, ammo boshqa go'sht bilan ham yaxshi bo'ladi.
Ushbu retsept Karolina Conran tomonidan ingliz tilida ovqat tayyorlashning eng yaxshisi (Villard Books) da ko'rsatiladi va ruxsatnoma bilan qayta nashr etiladi. Sizning an'anaviy yalpizli sos emas. Lazzat kuchli bo'lmasligi mumkin, ammo juda yaxshi. Shu bilan bir qatorda, sirka o'rniga limon sharbati ishlatishingiz mumkin, shuningdek, kremdor to'qimalar uchun ozgina zaytun yog'ini ham qo'shishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 3 ta katta hovuch yalpiz barglari,
- 1 osh qoshiq sariyog 'shakar
- 1/4 stakan sharob sirkasi
Buni qanday qilish kerak
- Yalpiz barglarini yuving va silking, shakar bilan sug'orib oling va yaxshilab barglarini choping.
- Yalpizni shakar bilan idishga joylashtiring. Kichik bir yirtqichlardan, sirka quyi issiqlik ustidan issiqlik va yalpiz ustiga to'kib tashlang.
- Sosni juda o'tkir deb hisoblasangiz, tatib ko'ring va ko'proq shakar qo'shing. Qovurilgan qo'zichoq yoki boshqa go'sht bilan issiq yoki sovuq xizmat qilish.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 17 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 26 mg |
| Uglevodlar | 4 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 0 g |