Shokolad va banan - g'olibona ochkordir va bu osonlik bilan unsiz pishiriqlar uchun lazzat ilhomidir. Retseptur juda moslashuvchan, chunki siz quyida keltirilgan variantlardan ko'rishingiz mumkin. Bu kukilar nafaqat Pasxa-do'stlar , balki ular sutsiz, glutensiz va bug'doydan iborat bo'lib, bu allergiya va Celiac kasalliklari uchun yaxshi tanlovdir.
Kosher holati: Pariv, Fisih bayrami
Sizga nima kerak
- 3/4 chashka shakarini tekshiring
- 3/4 choy qoshiq kakao kukuni
- 1/4 chashka kartoshkasi kraxmal
- 1 choy qoshiq doljin
- 1/8 choy qoshiq tuzi (nozik koser yoki dengiz tuzi)
- 1/4 chashka yog'i (uzumzorlar kabi neytral aromali)
- 1/4 chashka banan (pishgan, yaxshi pyure, taxminan 1 o'rtacha banana)
- 1 katta tuxum
- 2 choy qoshiq vanilin ekstrakti (sof)
- 1/3 chashka shokolad chiplari (qora yoki qora)
- Majburiy emas: 1/2 chashka kukunli shakar (yoki granulated)
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 350 F ga oldindan qizdiring. 2-parchmentli qog'ozli katta pishirilgan plastmassa qatlamlarni ishlating.
- Katta kosada shakarni, kakao kukuni, kartoshka kraxmalini, dolchinni va tuzni birlashtiring.
- Yog 'qo'shing, banan, tuxum va vanilni pishirib, yaxshilab aralashtiring. Shokolad chiplari bilan katlayın.
- Kalkulyator tushishi uchun: tayyorlangan pishirish choynaklaridagi choy qoshig'i bilan pishiriq moyini tushiring. Oldin isitiladigan pechda 12 dan 14 minutgacha pishiring. Duxovkadan chiqarib oling va muzlatgichlarni sovutish raftalariga yuborishdan oldin bir necha daqiqa davomida pishiriqlarini sovutib qo'ying.
- Xiralashgan pechene uchun (rasmda): Dondurucuda 15 daqiqaga batırıcıyı soğutun . Konditer (yoki shakarli shakar) ni mayda idishga joylashtiring. Shakarga choy qoshig'ini tushiring. Qisqichbaqtini shakarni yumshoq tarzda siljitish uchun ikkinchi qoshiqdan foydalaning va keyin shakarlangan kukni tayyorlangan pishirish stoliga o'tkazing. Qolgan mikser bilan takrorlang. Oldin isitiladigan pechda 14 dan 16 daqiqa davomida pishiring. Pechdan chiqarib oling va muzlatgichlarga sovutish uchun muzlatgichlarni bir necha daqiqa sovushini kutib turing.
Bananalar bilan pishirish
- Bananlarning o'lchamlari keskin farq qiladi, chunki retsepti uchun kerak bo'ladigan darajada meva pyurei hosil qilish qiyin bo'lishi mumkin. Agar siz 1/4 chashka biroz ko'proq yoki kamroq bo'lsa, uni ter qilmang, lekin o'lchovdagi katta farq marmerani optimaldan ko'ra qalinroq yoki ingichka qilib qo'yishi mumkinligini bilib oling.
- Bananni suyuqlik o'lchash kubigida mashq qilib ko'ring, shunda siz qanchalik ko'pligini o'lchaysiz. (Agar sizda faqat katta banan bor bo'lsa, yarimdan boshlang.) Agar siz hamma narsaga muhtoj bo'lmasangiz, qolgan qismida qahva qaynatib oling yoki muzqaymoq uchun sekinlik bilan oching ).
- Banan qanday qilib pishganiga ishonchingiz komilmi? Moshga etarlicha yumshoq ekan, har narsa bo'ladi. Agar yumshoq bananli lazzatlanishni afzal ko'rsangiz, faqat pishgan sariq meva uchun afzal. Agar siz ko'proq banan yozuvlarini ko'proq yoqtirmoqchi bo'lsangiz, terini jigarrang qabariq bilan yumshoqroq tanlang.
Yo'nalishlarni o'zgartirishi
Mulohaza, qorong'i, kakao kukilar uchun (shokolad, shunchaki kamroq banan): kakao kukuni / kartoshka nordon aralashmasi o'rnida 1 kubik shakarsiz kakao kukuni foydalaning.
Yog 'miqdorini 1/3 chashka oshiring. Bu sovutish talab qilmaydigan qat'iy chuqurchaga aylanadi. Yong'oq kattalashtirilgan to'plarga soling, kerak bo'lsa shakarni shakarga soling va pishirish choynaklariga ozgina tekislang. 14 dan 16 daqiqa pishirib.
Chocolate Almond Banana Cookies uchun (chaynalgan shokoladli bananli lazzat bilan yanada nozik, to'qimalarga bog 'pishiriqlari) : 1/2 choy qoshiq kakao kukuni, 1/2 choy qoshiq bodom va 1/2 chashka kartoshka nişastası bilan kakao kukuni / kartoshka nordon aralashmasini almashtiring. Yog 'miqdorini 1/3 chashka oshiring. Shuni esda tutingki, bu sovutilgan taqdirda ham ko'payib ketmasligi uchun moyillikni kuchaytiradi. Bu tushadigan pechene tayyorlash uchun yaxshiroq bo'ladi degani: aralashtirilgandan keyin choy qoshig'ini tayyorlangan pishirish choynaklariga qoldirib, moybo'yoqning tarqalishiga imkon berish uchun taxminan 1-1 / 2 dyuymli pechene qo'ying. Oldin isitiladigan pechda 12 dan 14 minutgacha pishiring; Cookie-larni sovutish uchun rafga o'tkazishdan oldin bir necha daqiqa davomida pishirish choynaklarida salqinlash imkonini beradi.
Fisih uchun: Gebrokts yoki glutensiz kukilarga ehtiyoj qolmasa , kakao kukuni / kartoshka nordon aralashmasini 1/2 chashka kakao kukuni, 1/2 chashka matza pechene ovqat va 1/2 chashka kartoshka kraxmalini almashtiring. . Yog 'miqdorini 1/3 chashka oshiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 132 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 38 mg |
| Natriy | 63 mg |
| Uglevodlar | 18 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 2 g |