01dan 09gacha
Makaron tayyorlash va to'ldirish
Leah Maroney Ravioli noldan tayyorlash juda oson va kechki ovqat mehmonlaringiz uchun juda ta'sirli. Eng muhimi, ravioli do'konda sotib olishingiz mumkin bo'lgan narsalardan ko'ra dunyolarni yaxshi ta'mlantiradi. Asosan, siz oddiygina yangi makaron qilishingiz kerak, keyin uni pishloq, go'sht, sabzavot, hatto meva bilan deyarli har narsa bilan to'ldirishingiz mumkin!
Makaron tayyorlash va to'ldirish
Ravioli to'ldirishni qiling. Ravioli deyarli hamma narsa bilan to'ldirishingiz mumkin. Bu saboq uchun, Men Butternut Squash va Armutni to'ldirishni ishlataman. Siz ham foydalanishingiz mumkin:
- parranda qilingan Parmesan pishloqli tovuq yoki mol go'shti
- ricotta va tug'ralgan o'tlar bilan tug'ralgan qisqichbaqalar
- bug'langan shpinach va tug'ralgan qo'ziqorinlar
- doljin va yong'oqli pishirilgan pechene olma
8-qadamda yangi makaron tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalarga rioya qiling.
Foydalanish uchun tayyor bo'lmaguningizcha makaron barglarini nam sochiq bilan yoping.
02 ning 09
Ravioli tayyorlash uchun asboblar
Leah Maroney Ravioli noldan qilish uchun maxsus narsa kerak emas. Raviolani tayyorlash uchun sizga pichoq, cho'tka va suv idish kerak bo'ladi. Ravioli ishlab chiqaruvchi press (Narxlarni solishtiring) foydali vosita, ammo kerak emas. Kichik dumaloq pechene kesicisi ham foydalanish mumkin.
03 dan 09 gacha
Ravioli to'ldirish uchun kupalar yaratish
Leah Maroney Raviola ishlab chiqaruvchisi ustiga bir barg makaron qo'ying. Idish hosil qilish uchun plastik mog'chini maza ichiga solib qo'ying.
Shu bilan bir qatorda, makaronni 1 1/2 - 2-dyuym kvadratchalar bilan kesib oling yoki pechene kesgichi bilan doiralarni kesib tashlang.
04 da 09
Moyni makaronga qo'ying
Leah Maroney Ikkita qoshiqdan foydalanib, har bir cho'ntagiga bir osh qoshiq to'ldiring. Bir qoshiq bilan o'ralgan va boshqa bilan to'ldirish.
Siz har bir ravioli uchun yaxshi shaklga ega bo'lishni istaysiz, ammo sizning makaron chekkalarini yopish muammosiga duch kelasiz.
05 dan 09 gacha
Makaronni suv bilan cho'zing
Leah Maroney Makaron chekkalarini suv bilan engil torting. Bu mantiyaga qattiq muhr qo'yishga yordam beradi va qaynatilganda buzilmaydi.
06 dan 09 gacha
Plastmassadan boshqa makaron plastini joylashtiring
Leah Maroney Ravioli to'ldirishda boshqa makaron makaronini joylashtiring. Bu aslida mantiyaning pastki qismini tashkil qiladi.
07 of 09
Ravioli kesish
Leah Maroney Ikkita makaron qatlamini bir-biriga bosish uchun bir pinni ishlating. Har qanday havoni bosib chiqarish va muhr yaratish uchun yumshoq bosim bilan boshlang. So'ng makaronni ikkinchi marotaba o'ting, makaronni shaxsiy mantiyaga aylantirish uchun ko'proq bosim yordamida.
08 of 09
Ravioli Makeridan Ravioli olib tashlang
Leah Maroney Raviola ishlab chiqaruvchisini aylantiring va ish stolingiz kabi mustahkam yuzaga qarshi chekka ustiga bosing. Raviolatorlar ishlab chiqaruvchilardan tushishi kerak.
Har bir ravioli qirralarning atrofida yaxshi yopilganligiga ishonch hosil qilish uchun tekshiring.
Ravioli pergament bilan qoplangan pechene sahifasida bir qatlamda joylashtiring. Ravioli bir piyola ichiga tashlamang. U bir-biriga yopishadi.
Bu nuqtada, keyin ravioli muzlatmoqchi bo'lsangiz, butun kuki-soatni muzlatgichga qo'ying. Mantov muzlatilganidan keyin, siz makaronni olib tashlashingiz va sumkalarga solib qo'yishingiz mumkin.
09 dan 09 gacha
Ravioli pishirish va xizmat qilish
Leah Maroney Odatda yangi makaron juda tez pishiradi. Raviolani tuzlangan qaynoq suvda 3-4 daqiqa davomida pishiring.
Sosli va garnitür bilan issiq xizmat qiling.