Bu yasmiq sho'rva retsepti ajoyib ta'mga ega bo'lish uchun juda ko'p pishirish qobiliyatiga ega emas. Füme xom go'shti va bir necha soat, albatta, bu juda ham qoniqarli sho'rva qilish uchun talab qilinadi.
Sizga nima kerak
- 1 ta go'shtli go'shtli xok
- 1 quart tovuq go'shti
- 1 quart mol go'shti
- 1 dafna yaprog'i
- 1 choy qoshiq quritilgan kekik
- 1/2 choy qoshiq qora qalampir
- 1/4 choy qoshiq (yoki ta'mga)
- 1 stakan qovurilgan sabzi
- 2 stakan pishgan piyoz
- 1 stakan kraxmal barglari
- 2 piyola quruq yasmiq
- Taste tuz
- Garnitür:
- yangi maydanoz
Buni qanday qilish kerak
- Oshqozon suvi, tovuq go'shti, quritilgan kekik, qora qalampir, dafna yaprog'i , krayen va go'shtli shrotni sho'rva idishga soling va qaynatib oling. 1 1/2 soat davomida qopqoqni yoping va quying. Piyoz, selderey va sabzi qo'shing va yana 30 daqiqa yopiq qaynatiladi.
- Yasmiqlarni qo'shing va qopqoqni yana 30 daqiqa davomida qaynatib oling, qopqog'ini olib tashlang va sirtdagi ortiqcha yog'larni yoping. Yem o'simtalari va cho'chqa go'shti suyagidan yiqilib bo'lmaguncha yana 15-20 daqiqa davomida qaynatishga davom eting. Tuz uchun ta'm, ziravorni sozlang va tug'ralgan yangi maydanoz bilan xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 283 |
| Hammasi yog ' | 2 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 3 mg |
| Natriy | 537 mg |
| Uglevodlar | 49 g |
| Diyet tolasi | 9 g |
| Protein | 19 g |