Bu tovuq, cho'chqa go'shti va mol go'shti uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan mazali turdagi narenciye asoslangan. Xom go'shtda ishlatishdan oldin marinadni salqinlashni unutmang.
Sizga nima kerak
- 1/3 stakan / 80 ml to'q sariq marmelad
- 6 yashil piyoz (mayda tug'ralgan)
- 1/3 stakan / 80 ml oq sharob
- 1 osh qoshiq / 15 ml
- zaytun yog'i
- 1 osh qoshiq / 15 ml sirka
- 1 osh qoshiq / 15 ml suv
- 1 choy qoshiq / 5 ml Worcestershire sosu
- 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml
- soya sosu
- 1/4 choy qoshiq / 1.75 ml tuz
- 1/4 choy qoshiq / 1.75 ml qora murch
Buni qanday qilish kerak
1. O'rta idishdagi zaytun moyi. Yashil piyoz qo'shing (faqat oq qismlarga). O'rtacha issiqlikdan 2 daqiqa davomida yumshoq va porloq ko'rinmagunicha pishiring. Issiqlikni o'rta pastga tushiring va marmelad, suv va oq sharobni qo'shing. 1-2 daqiqa davomida pishirib, tez-tez marmelad eritilguncha aralashtiriladi. Qolgan tarkibiy qismlarni qo'shib, yana 4 daqiqa qaynatib oling. Marinadlarni issiqdan olib tashlang, yashil piyozning yashil qismlarida aralashtiring va aralashmani ishlatishdan oldin 20 daqiqa davomida sovib turing.
Sos juda qalin bo'lsa, aralashtirish uchun qo'shimcha suv qo'shing.
2. Foydalanish uchun faqat go'sht, sabzavot va go'shtni almashtirish uchun quying. Qizil go'shtni 4-8 soat davomida, 2-4 soat davomida tovuq, baliq, dengiz mahsulotlari, sabzavotlar va go'sht almashtirgichlarni 30 daqiqa davomida tayyorlash.
3. Marinadlar, agar afzalroq bo'lsa, bostirma sifatida ishlatilishi mumkin. Marinat qismini o'tkazib yuboring va panjara mahsulotlarini pishiriladigan vaqt oralig'ida yarating.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 30 |
| Hammasi yog ' | 1 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 54 mg |
| Uglevodlar | 5 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 0 g |