Bu mazali tuzlangan guruch 24 soat ichida eyishga tayyor. Yashil loviya va sariyog ' fasulyesi aralashmasi bilan ularni yaratganda, ular ayniqsa o'ziga jalb qiladi.
Sizga nima kerak
- 2 pound yashil fasol (yoki balmumu fasulyesi)
- 1 1/4 chashka suv
- 1/3 chashka oq sharob (yoki sirka sirkasi)
- 1 1/2 osh qoshiq tuz (kosher, dengiz yoki boshqa yirik bo'lmagan yodlangan tuz)
- 1 osh qoshiq asal
- 2 shingil yangi daraot barglari (yoki 1 choy qoshiq quritilgan dillweed, bo'lingan)
- 2 chinnigullar sarimsoq (peeled)
- 2 barak barglari
- 1 choy qoshiq butun xantal urug'i (bo'lingan)
- 1/2 choy qoshig'i butun zaytun urug'i (bo'lingan)
Buni qanday qilish kerak
- Yashil loviya yuving. Ildiz uchlari va uchlarini kesib oling yoki kesib oling. Barcha fasolni kesib, ular eng kamida 1/2 dyuymli bosh xonasi bilan pishlagi idishga joylashib, sabzavotlarning tepasi va idishning jaglari orasida joylashadi.
- Ikki shisha pint kavanoz o'rtasida sarimsoq, bar tabakalari, xantal urug'i, kimyon urug'i va qalampir zarralarini (agar foydalanayotgan bo'lsangiz) bo'linadi. Bu retsepti uchun idishlarni sterilizatsiya qilishning hojati yo'q, lekin ular ehtiyotkorlik bilan tozalash kerak.
- Idishlardan birini yon tomoniga qo'ying. Yashil loviyalarga taxta boshlang. Ularni yuqoridan tekis kostryulkalar o'rnatmasdan turib, ularni yon tomonga siljiysangiz, ularni to'g'rilashni osonlashtiradi. Yashil loviyalarni shu qadar qattiq joylashtiringki, yana bir fasolda siqish mumkin emas. Agar ular yumshoq o'ralgan bo'lsa, ular sho'rdan chiqarib tashlanadi va siz ularni tuzlash jarayonida sho'r suvga to'la suvda bo'lishini xohlaysiz.
- Suv, sirka, asal va tuzni asal va tuzni tarqatish uchun aralashtirib, kichik idish ichida qaynatish uchun keltiring. Ko'pikni o'chiring va tashlang. Yashil loviya va ziravorlar ustiga issiq sho'r tushiring.
- Sovutgichni mahkam ushlang va saqlang.
Tuzlangan yashil fasol 24 soat ichida iste'mol qilishga tayyor bo'ladi, ammo siz ularga xizmat qilishdan oldin bir hafta kutib tursangiz yaxshi bo'ladi. Ular muzlatgichda 6 oygacha saqlanib turadilar, ammo 3 oy ichida yeyish uchun yaxshi bo'ladi. Ular hali ham 3 oydan keyin ovqatlanishga xavfsiz, ammo to'qimalar va lazzat yaxshi bo'lmaydi.
Takliflar berish
To'qilgan yashil fasol kavanozdan to'g'ridan-to'g'ri chiqib ketgan, ammo ular qonli mariyalarda an'anaviy selderey tayoqchalari o'rniga dahshatli foydalanilgan. Ular, shuningdek, yaxshi tug'ralgan va tabula kabi donga asoslangan salatlarga qo'shilgan.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 32 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 221 mg |
| Uglevodlar | 6 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 2 g |