Yunon mezi (meh-ZEH) yoki appetizer jadvali ushbu an'anaviy tarqalishsiz to'liq bo'lmaydi.
Men yoshligimda bobomiz taramosalata (tah-rah- moh -sah-lah-tah) gutni (Goo- THE ) deb nomlangan eski yog'och mo''jazda yaratadi . U tuxumni kesib tashlash va ularning boshqa tarkibiy qismlari bilan aralashishiga yo'l qo'ymaslik uchun katta yog'och pestle bilan chuqur maydalab chiqardi.
Bugungi kunda oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchi vositani yoki blenderni ishlatish, bu tarqalishni tayyorlashning eng oson usuli hisoblanadi. Siz ko'pincha yunon va Yaqin Sharq bozorlarida qopqog'acha qovurilgan ikra yoki tarama (tah-rah-moh) ni topishingiz mumkin.
Yangilangan retsept uchun bu yerni bosing:
Sizga nima kerak
- Oq nonning 8 ta bo'lagi, qobiq chiqarildi
- 4 osh qoshiq. Tarama (karp roziy ikra)
- 2 osh qoshiq. nozik pishirilgan piyoz
- 3/4 chashka
- zaytun yog'i
- 5 osh qoshiq. yangi limon sharbati
Buni qanday qilish kerak
Qobiqlarni nondan olib tashlang va qisqichbaqalar suvga qisqartirilsin. Ortiqcha suvni siqib chiqarib, bir chetga qo'ying.
Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchilarga yoki blenderga skrining va piyoz qo'shing va taxminan bir daqiqaga yoki yaxshi aralashtirilganicha aralashtiring.
Nonni qismlarga aylantiring va protsessor yoki blenderga qo'shing. Birgalikda aralashtiramiz. Mashinada ishlayotgan bo'lsa, zaytun moyini xamirni tashkil etuvchi aralash ichiga asta sekin aralashtiring. Limonli sharbatni bir vaqtning o'zida qo'shib, silliq va qaymoqli bo'lgunga qadar aralashtiring.
Agar siz uni tanlagan bo'lsangiz, ko'proq limon sharbati qo'sha olasiz.
Paqirli uchburchak yoki tarelkaga o'ralgan boshqa nonli taramosalata bilan xizmat qiling va muzlatilgan shisha stakan bilan zavqlaning!
Ushbu retseptni an'anaviy ohak va pestle yordamida ham qilish mumkin .
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 54 |
| Hammasi yog ' | 5 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 12 mg |
| Natriy | 35 mg |
| Uglevodlar | 1 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 1 g |