Men yillar davomida hech qachon bu karamel sosining muxlisi bo'lmaganman, negaki, men hech qachon idishdagi muzqaymoq yog'lari bilan ta'zim qilganman. Ular shirin, lekin juda ham qiziq emas edi. Ba'zida, agar men o'zimni muzqaymoq sundaesga ixtisoslashgan o'sha katta yo'llarning birida topsam, yuqorida to'ldirilgan karamel sosidan lazzatlanaman, lekin bu butun tajriba haqida edi.
Xullas, men o'zimni tuzish uchun eritilgan shakar bilan ishlashni boshlashga hech qanday shoshilmayman. Ya'ni, men majbur bo'lgunga qadar. Menga mijozning retsepti uchun karamel sosli kerak edi va do'kon tashqariga chiqdi. Uxlash. Shunday qilib, men o'zimni yaratdim va tayyor mahsulotni tatib ko'rgunimcha, bu sevgi ishi emas edi. Bu do'konga o'xshagan narsa emas, jarroh sousi. Bu mazali edi. Bu qoshiq bilan ovqatlanishni xohlaganim edi. Bu bunga loyiq edi.
Uy qurilishi karamelining birinchi partiyasi uzoq vaqt oldin edi va men hozirgina uni ishlab chiqarishni emas, balki uni sozlashda qadim qo'lni ko'raman. Bu juda ko'p qirrali bo'lib, ezilgan yog ', jumladan, har xil qiziqarli lazzatlarga o'zini bag'ishlaydi. Yaxshi, u nonli nonlarni qayta ishlasa, unda, albatta, tahinini ishg'ol qilishi mumkin.
Men allaqachon pishgan tovalarda va muzqaymoqda tahini ishlatishni yaxshi ko'raman. Va natija shunchaki xushbo'y karamel emas, balki suyuq halvaga o'xshash edi. Bu boy, kremsi, oltin suyuqlik shakli va men uni hamma narsaga quyaman. Albatta, muzqaymoq bilan yaxshi ketadi, lekin sizning sevimli shokolad keki bilan juda yaxshi ketadi!
Sizga nima kerak
- 1 shakar shakar
- 1 1/4 kubik og'ir krem, xona haroratida yoki bir oz isinadi
- 1 osh qoshiqsiz sariyog'
- 3 osh qoshiq tahin (sesame joylashtirish)
- Dengiz osh tuzi
Buni qanday qilish kerak
- Shakarni quyi qozonga quying va eriydigan va jigarrang bo'lguncha isitiladi. Buni aralashtirishga urinib ko'ring, chunki bu hosilni hosil qilish ehtimoli ko'proq bo'ladi. Uni tezda yoqib yuborishi mumkinligi sababli uni qoldirmang.
- Shakar qabariq va juda engil oltin jigarrang bo'lsa, og'ir kremga quyiladi. Ushbu aralashmaning qabariqqa aylanishini unutmang. Krem to'liq aralashtirilgan holga kelguniga qadar aralashtirib, keyin yog'da aralashtiramiz. Siz aralashmaning qattiq zarralari borligini bilib olishingiz mumkin. Faqatgina eritmaguncha va kam sousingiz bor ekan, ularni pastga aralashtiring.
- Tuxumga (susam qo'yiladi) va mavsumni dengiz tuzi bilan tatib ko'ring. Aralashmani kutib turing va muzlatgichda bir haftagacha yopiq kavanozda saqlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 269 |
| Hammasi yog ' | 18 g |
| To'yingan yog ' | 10 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 46 mg |
| Natriy | 54 mg |
| Uglevodlar | 27 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 2 g |