Keling, men sevadigan ikkita shirinlik, cheesecake va baklava haqida gapiraylik. Ularning ikkalasi ham shirin, boy va baxtli yigitdir. Ularning ikkalasini ham yaxshi ko'raman, lekin odatda birga emas. Lekin do'stim, men sizni xohlasangiz, ularni cheesecake baklava shaklida yoki baklava cheesecake shaklida taklif qildim. Avvaliga bu g'oyani yaxshi ko'raman. Keyin men bu qadar boy bo'lmagan narsa yaratmasdan buni qila olmasligimni o'ylab boshladim. Bunga vaqt va fikr kerak bo'ldi.
Bu nonvoyxonalarning an'anaviy ko'rinadigan cheesecakes va tepada baklava qatlamini ko'rganligimning asl g'oyasi emas. Va, shubhasiz, men juda ko'p narsalarni his qildim. Bu faqat shirinliklarni buyurtma qilish kabi bo'lar edi, lekin ikkalasini chindan ham birga bo'lishni xohladim.
Baklava asosiy tarkibiy qismlari filon xamir, yong'oq va sirop bo'lib kelganligi sababli, ularni alohida-alohida qo'shish usullarini izladim. Filo xamirasi ajoyib qobiqni yaratadi va men undan oldin boshqa xamir ovqatlar uchun ham, shirin va mazali narsalar uchun ham foydalanganman. Fındık, fıstığın baklava uchun eng sevimlidir, osonlik bilan pishloq tortağının ustiga chiqadi. Shlifga keladigan bo'lsak, phyllo unspetsened va albatta kerak. Lekin men pishiriq pishiriqlarini biroz kamroq shirin his qildim va asal siropida qo'shimcha shirinligi uchun ruxsat berish uchun limon sharbati ko'p miqdorda kislota berdi.
Yakuniy hukm Ha, ha va yana ha! Enjoy.
Sizga nima kerak
- Xamir ovqatlar uchun:
- 16 bargli filon xamir
- 4 osh qoshiq tuzsiz sariyog '(eritilgan)
- To'ldirish uchun:
- 8 untsiya krem pishloq (xona haroratida)
- 1/4 chashka shakar
- 1 tuxum
- 2 osh qoshiq limon sharbati
- 2 osh qoshiq smetana (to'liq yog 'yengil yengil yogurt o'rnini bosishi mumkin)
- 1/4 chashka barcha maqsadli un
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 1/2 chashka pistasi (shakarlangan, tug'ralgan)
- Sharbat uchun:
- 1/2 chashka shakar
- 1/2 chashka suv
- 1/4 chashka asal
- 1 osh qoshiq limon sharbati
- 1 siqilgan tuz
Buni qanday qilish kerak
Pechni 350 gradusgacha oldindan isitib oling.
Krem pishloqni shakar, tuxum limon suvi, smetana (yoki yunon yogurt), un va tuz bilan aralashtirib aralashtirib, pishloqni pishiring.
Shuni esda tutingki, men uni 4 ta "dumaloq mini-bahorda ishlab chiqaradigan kostryulkalarda yaratdim, biroq siz uni bitta" 8 "panada ham qilishingiz mumkin.
Har bir qozon ustida filox xamir qatlami va eritilgan sariyog 'bilan cho'tkasi. Har bir panada 8 ta parhek qo'shing, eritilgan sariyog 'har bir varak ustida bo'yab chiqiladi.
Xamirdan tayyorlangan tovoqlarni tandirni ag'darishga ruxsat bering.
Cheesecake-ni to'ldirib, har bir panga teng ravishda to'ldiring va tug'ralgan pista ustiga seping. Filo xamirining chekkalarini cheesekak ustiga qo'ying. Uni mukammal qilish haqida tashvishlanmang. Bu tabiiy ravishda buziladi. Bir oz ko'proq eritilgan sariyog 'va pishirish varag'iga joylashtiring. Pechkada 20 daqiqa pishirib, keyin qoshiq filon qobig'ini alyuminiy folga bilan yumshoq qilib, qo'shimcha 20 daqiqa pishiring.
Shakarni shakar, suv, asal va limon sharbatini qozonga qo'shib, shakarni eritmaguniga qadar yumshoqroq ushlab turing. Pishiriqlar bajarilganda, pechdan chiqarib oling va ularni bahor-shakldan olib tashlamaguncha sovib turing. Har bir kishiga asal siropini tushiring va uni bir necha daqiqaga o'tirgandan keyin, uni ichish uchun qoldiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 373 |
| Hammasi yog ' | 22 g |
| To'yingan yog ' | 11 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 70 mg |
| Natriy | 333 mg |
| Uglevodlar | 42 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 6 g |