Szegediner Gulasch - Vengriy baharatli shirinlik

Bu gullash retsepti zaif baharatlı güveç erishish uchun, ikki turdagi venger paprika, shirin va o'tkir foydalanadi. Qalampir va piyoz qo'shib, go'shtni uzib, ajoyib ta'mga ega. Segegediner gullash muntazam nemis kaltsiyidir.

Sizga nima kerak

• 1 go'sht go'sht go'shti
• 1 lb. cho'chqa go'shti
• 3 osh qoshiq. shirin qalampir (
• Venger paprika "edelsüb")
• 1 - 2 osh qoshiq. issiq qalampir (venger paprika "rosenscharf" yoki o'tkir)
• 1 - 2 osh qoshiq. yog '
• 1 choy qoshiq. tuz
• Qora qalampir (yangi erga)
• 1 lb piyoz
• 1 dona sarimsoq
• 1/2 b. qizil vino
• 1 b. suv
• 2 15-oz. qalampir qutilari (yuvilgan va drenajlangan, yoki shunga o'xshash sumkadan tayyorlangan kavsh qaytargich)
• Majburiy emas: 1 osh qoshiq. un (3 osh qoshiq suvda aralashtiriladi)

Buni qanday qilish kerak

1. Go'shtni ısırığın qismlariga kesib, barcha qattiq yog 'yoki nayni chiqarib tayyorlang. 2 osh qoshiq shirin vanil qalampir, 2 choy qoshiq o'tkir Venger pyuresi, 1 osh qoshiq moyi va 1 choy qoshiq tuzi bilan parchalarni silkitib oling. 15 daqiqaga 1 soat yoki undan ko'proq vaqt davomida marinatlash uchun qora qalampir qo'shing.
2. Piyozni yarim halqalarga ayting va sarimsoqni choping.
3. Tandirda 1 osh qoshiq yog '(yoki hech kimsa, tayoq ishlatilmasa), har tomondan go'sht va jigarrang qo'shing. 3 daqiqa piyoz qo'shing va qahva qiling. Qalampirning qolgan qismini tatib ko'rish uchun qo'shing (o'tkir qalampir go'shtni juda issiq qilib qo'yishi mumkin, shuning uchun ehtiyot bo'ling). Sarimsoq, qizil sharob va suv bilan aralashtiring. 2 soat davomida yoki go'sht tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

1. Qalampir qo'shing va 30 daqiqa pishirib.
2. Pishirilgan kartoshka yoki noodle bilan xizmat qiling.

Majburiy emas : Un va suv idishlarini qo'shing va sousni qalinlash uchun qaynatib oling. 1/2 chashka qaynatib oling yoki issiqlik bilan aralashtiring yoki yon tomonga smetana soling.

Maslahat : Chikagodagi The Spice House-da, yoki Amazon'dan to'g'ridan-to'g'ri sotib olamiz.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	504
Hammasi yog '	18 g
To'yingan yog '	7 g
To'yinmagan yog '	7 g
Xolesterin	100 mg
Natriy	1.446 mg
Uglevodlar	43 g
Diyet tolasi	8 g
Protein	39 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)