Springerle Cookie Moldsning tarixi

Hech kim Springerle-ning tarixiy kelib chiqishi, Rojdestvo atrofida keng tarqalgan suratlar bilan hayratlantirilgan mayiz-xushbo'y pishiriqni aniqlay olmaydi.

Ming yillar ilgari Indus vodiysi aholisi loy qoliplari bilan asal keklarni nashr qilar edi. Yunonlar va Misrliklar nonlarini bosishdi va Rimliklar bu odatni shimolga Reynga olib keldilar.

• 01dan 04gacha

  Anis ta'riflari Alp tog'larida

  Anisgebak (yuz piyozdan tayyorlangan pishirilgan mahsulotlar) yuzlab yoshdadir. "Aniskringel" ziravorlar Alp tog'ining shimolida paydo bo'lganidan keyin erta qurbonliklardan biri edi. Anisning o'zi ziravorlar va dori sifatida qimmatga tushdi va tomorqa bog'larida o'stirildi. Bu anisni "Bildergebak" yoki pishirilgan tovarlarni nasroniylikdan ham uzoqroq bo'lgan rasmlar bilan bog'laydi. Cherkov mezbonlari (jamoat birgalikda beriladigan non) Springerlning rivojlanishi mumkin bo'lgan monastirlarda "Bildergebak" ning bir turi bo'lgan.

  Springerle ( bu yerda retseptlarni ko'ring ) 16-asrda yangi shakldagi shakar plantatsiyalariga ko'ra oq shakarni sotib olishi mumkin bo'lgan mashhurlikka aylandi. Modellar loydan yoki toshdan tayyorlangan va allaqachon Lebkuchen, marzipan va asalarilar mumi kabi narsalarni va tuz xamirini bezash uchun bezaklar uchun yuzlab yillar davomida ishlatilgan.

  Bu nom, ehtimol, pechkada pishiriqlar ko'tarilishidan kelib chiqadi - bu bahorga o'tish, ingliz tilidagi kabi.

  Avvalgi Germaniya, Avstriya, Shveytsariya va Alsace shaharlarida "Adisbötli" (Aniska pishiriqlari) yoki "Springerle" pishirilgan.

  Uyg'onish davrida (XVI asr oxiri) moldlarda ko'pincha o'zini portret yoki qirolilik portretlari bo'lgan. Shahar va oila qurollari ham mashhur edi.

• 02/04

  Barok davri Cookie qoliplari

  1600 atrofida, Barok davri boshlanishi, Injil sahnalari mashhur bo'ldi, ayniqsa, Rojdestvo sahnalari. Bu sahnalar tez-tez dumaloq va barglar gulchambari bilan o'ralgan. Bu yana to'rt qismga bo'lindi: gullar, biron bir nav yoki anor. Bu hikoyani aytib berish uchun paneli yaratdi.

  Barok davrida tasvir pishiriqlari va mog'orlari chindan ham kengaygan vaqt edi. Chiroyli modellarga ega bo'lish uchun oila mehmonlarini chiroyli pishirilgan tovarlar bilan tanishtirishi mumkin edi. Mahallada yashovchi oilalar eng yaxshi pechene va kalıplara ega bo'lishga harakat qildi.

  Bu yuksak lavozim hukumat idoralariga topshirildi. Guilddagi ofitserlar va ma'muriy xodimlar o'zlarining ofislarini yoki mamlakatini to'g'ri vakillik qilish uchun yog'och pishiriqlarini tayyorlashdi. Ushbu modellar juda bezatilgan va ko'plab tafsilotlarga ega bo'lgan.

  Ko'p turlari Springerle qoliplari foto galereyasini ko'ring - Flickr galereyasi.

• 03/04

  Qalblar va boshqa uzoqdan nazariyalar

  Boshqa mavzularda muxlislar va bosh kiyimdagi ayollar, to'liq otliqlardagi otliqlar va sevishganlar juftlari bor edi. Har kungi hodisalar ham tasvirlangan: aylanuvchi g'ildirakli ayol, tovuqli ayol, savatli xizmatchi, o'yin bilan ovchi, hayvonlar va gullar. Ushbu modellardan ba'zilari faqat kulgili va zamonaviy bo'lishni anglatardi.

  Sevgi motiflari mashhur bo'lib ketdi: yurak, sevgilisi, to'y murabbiylari, qovurilgan chaqaloqlar, fecundity ramzlari. Ular xudojo'y va otalarga sovg'alar sifatida berildi.

• 04/04

  Zamonaviy Era Motiflari orqali 1800-yillar

  Shu bilan birga, Springerle har bayram uchun yil davomida pishirilgan edi. Shunga ko'ra, qoliplari har qanday voqeani ko'rsatish uchun o'yilgan. Rokoko (1715-1789 yillar) deb nomlanuvchi kech Barok, har bir sirt uchun juda ko'p bezak paydo bo'lgan vaqt edi. Keyinchalik murakkab plyonkalar, yumaloq burchaklar va oqlangan chiziqlar yaratildi. Mog'orlar kichkina va mazali bo'ldi. Lovebirds, gullar va kubiklar gullari ham bu davrdan kelib chiqadi.

  Biedermeier davrida (1800 - 1850 yillar), oilaviy baxtning mavzusi bo'ldi. Oddiy va bezakli motivlar, do'stlik, sevgi va natsistlar ishlatilgan. Ko'pgina odamlar ularni ishlatishganligi sababli, murakkab bo'lmagan pushtalar va undan kam qimmatli ishlab chiqarish usullari zarur edi. Bir vaqtning o'zida bir nechta motiflarni tasvirlaydigan qoldiqlar kesish uchun qo'llanma sifatida oddiy ramka bilan yaratilgan. Shuningdek, qo'l mehnatchilari tasvirlangan.

  1849 yillar mobaynida ilhom sifatida yangi texnologiyalar qo'llanilgan. Buxoriy dvigatellari, kemalar va issiq havo balonlari mashhur motiflar edi. Biroq ko'p o'tmay, pechene ishlarini ishlab chiqarish sanoatda ishlab chiqarilgan shirinliklar va shokolad mahsulotlari ortida qoldi. 1970-yillarga kelib, Springerle kompaniyasining dastlabki plastmassa plyonkalari qaytib keldi. Ushbu mog'orlarning aksariyati eski, armut yog'och modellarining mukammal shakllantirishi. (Linus Feller "Änismodel, Geschichte - Brauchtum - Symbolik" Paradies Verlag)

  Siz shuningdek, Springerle Beyker, Springerle Joy va Anders-Paradies da qoliplarni ko'rishingiz va sotib olishingiz mumkin.