Ushbu fasol sho'rva bir necha turdagi konservalangan fasol, ba'zi sosis va asosiy ziravorlar bilan birgalikda otilib chiqish. Bu qor kuni uchun mukammal sho'rva va u ko'p qirrali.
Yo'nalishni bajarish shart emas; turli xil fasulyatorlardan foydalaning yoki sabzavot va ziravorlarni o'zgartiring. Qora loviya yoki pinto loviya sho'rva uchun yaxshi tanlovdir. Nohutlar qo'shimcha to'qimalar uchun ajoyib tanlovdir. Ba'zi qo'shimcha ranglar va ozuqalar uchun chashka yoki shunga o'xshash yangi yoki muzlatilgan tug'ralgan qoldiqni, ismaloqni, esarolni yoki Shveytsariya chardini qo'shing. Yoki sabzavotli kartoshka yoki sabzi bilan birga 1 stakan uchun 1/2 stakan qo'shing. Agar siz sho'rvalaringizga pomidor ta'mini yoqtirmoqchi bo'lsangiz, pomidor sosini yoki 14,5 gramlik pishgan pomidorlarni mayizni qo'shing.
Agar siz vegetarian sho'rvani tanlasangiz, tovuq suvi o'rnini sabzavotli bulon bilan almashtiring va kolbadan chiqarib tashlang. Yoki sho'rvaga vegetarian sucuk qo'shing.
Bu mazali fasol sho'rva, samimiy ovqatlanish uchun issiq pişmiş cornbread bilan xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 1 o'rta piyoz
- 2 sabzi (kichik)
- 1 qizil qalampir (yoki sariq, to'q sariq yoki yashil)
- 2 osh qoshiq zaytun yog'i (yoki qisman yog')
- 1/2 stakan kereviz (tug'ralgan)
- 2 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
- 12 kilogramm somonli kolbasa (masalan, kivelasa, andel, yoki tovuq sosisasi)
- 1/2 chashka bola lima loviya (muzlatilgan)
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/8 choy qoshiq qora qalampir
- 1/2 choy qoshig'ida quritilgan yaprak faslagali
- 4 stakan
- tovuq go'shti
- 1 (15 ons) katta shimoliy fasol (drenajlangan va yuvilgan)
- 1 (15 ons) bo'lishi mumkin
- Dengiz fasulyesi (drenajlangan va yuvilgan)
- 1 (15 untsiya) kichik qizil loviya (drenajlangan va yuvilgan)
- 1 osh qoshiq yangi maydanoz (tug'ralgan)
- Majburiy emas:
- Sezilgan xo'rozlar
Buni qanday qilish kerak
- Piyozni qovurib yuboring va uni qo'polroq quchoqlang.
- Sabzi va sabzini zar.
- Qo'ziq qalampirini yarmini yarmida kesib oling; urug'larni va qovurg'alarni olib tashlang. 1/4 dyuymli zarlarga kesing.
- Zaytun moyini o'rtacha haroratda to'plash yoki gollandiyalik pechda isitish. Piyozni qo'shib, taxminan 3 daqiqa davomida sote qiling.
- Sabzi, qo'ng'iroq qalampir, selderey, maydalangan sarimsoq va sosisni qo'shing; 2 daqiqa ko'proq pishirib. Sosis yog 'bo'lsa, ortiqcha yog' tushiring.
- Limada loviya, tuz, qalampir, reyhan va tovuq go'shtini qo'shing. O'rtacha yuqori haroratda qaynatiladi; kam issiqlikni kamaytirish, qopqoqni yopish va 30 daqiqa davomida qaynatish.
- Drenajlangan va yuvilgan loviya qo'shing; taxminan 10 daqiqaga ko'proq vaqt davomida ochilib qaynatiladi.
- Tayyorlangan petrushka va qoshiqni idishlarga soling. Agar so'ralsa, tajribali xirmonlar bilan yuqori porsiyalar.
- Misrbread yoki xamirturushli xamirturush non yoki rulo bilan xizmat qiling.
Maslahatlar
Sho'rva ham pishiriq idishida pishirilishi mumkin. Kunni tomosha qilish uchun bir muncha vaqt tashqariga chiqishni istasangiz, davom eting va sutli sabzavotlarni, sosisni va qolgan ingredientlarni sekin pishirgichda birlashtiring. Uni pastga qo'ying va taxminan 4-6 soat davomida qaynatib turing yoki sabzavotlar tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling. Uyga qaynoq issiq fasol oshiga kelasiz.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 759 |
| Hammasi yog ' | 14 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 22 mg |
| Natriy | 552 mg |
| Uglevodlar | 117 g |
| Diyet tolasi | 33 g |
| Protein | 45 g |