Shakarni qanday qilib Pasxa tuxumlari qilish kerak

01dan 10gacha

Ta'minotingizni yig'ing

Shakar tuxumlari qiziqarli Fisih hunarmandchiligi samarasidir va natijada olingan mahsulot saqlanib, ko'p yillar davomida ko'rsatilishi mumkin. (Barcha ingredientlar qutulish mumkin bo'lsa-da, yakuniy natijalar yemirilmasligini unutmang.) Siz xohlasangiz retseptni chop etishingiz mumkin.

Shakar tuxumini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Katta "panoramik tuxum" shakar kalıbı (yuqori chap)
• Tuxum pishirish shakli (yuqori o'ng, ixtiyoriy, ammo tavsiya etiladi)
• Tuxumni bezash uchun pirojnoe va torbalar (pastki)
• 1 tuxum oq
• Majburiy oziq-ovqatni bo'yash
• 3.5 stakan tanecikli shakar
• 1/2 choy qoshiq shakar
• Royal icing
• Royal muzli gullar yoki boshqa konfet bezaklar
• Tuxum ichi ichidagi tuxum va tuxumlarning ko'rinishi
• Yashil rangli hindiston yong'og'i yoki Pasxa o'ti tuxum ichiga joylashtiriladi

02 ning 10

Shakar aralashmasini hosil qiling

Shakar tuxum aralashmasini:
1. Tuxum oqini ko'pikli holga keltiring. Agar siz tuxumni ranglashni xohlasangiz, oziq-ovqat rangini tuxum oqiga qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Ravishda suyuqlikka birinchi marta qo'shilganda, uni bir xilda birlashtirish osonroqdir. Esingizdami, tuxum oqiga ko'p miqdordagi shakar qo'shasiz, shuning uchun oqni siz istagan oxirgi mahsulotga qaraganda quyuqroq rangni bo'yash yaxshi fikr.
2. Katta kosada, granulyatlangan va chang shakarlarni birlashtirib, ular bir-biriga aralashtiriladi.
3. Tuxum oqini shakarlarga quyib, aralashtiramiz. Avvaliga bu suyuqlikning etarli emasligi ko'rinadi, lekin aralashtirib turing. Shakar asta-sekin namlanadi.
4. Nihoyat, shakar, nam qumning mustahkamligini ta'minlaydi. Agar siz shakarni qo'lingizda siqsangiz, birga suyuqlikni istaysiz, lekin qo'shimcha suyuqlik qo'shmaslik va uni ortiqcha ho'llashdan qoching, chunki u faqat quritish vaqtini oshiradi.

03 dan 10gacha

Tuxum qoliplarini to'ldiring

Sizning shakar aralashmasi tayyor bo'lgach, tuxum qolipini to'ldirishni boshlang. Shakarni mog'or osti bo'shlig'iga mahkam bog'lab oling va uni mahkam yopishtiring. Tuxumning yumshoq bo'lishini xohlaysiz, shuning uchun kichik bo'shliqlar yoki yoriqlar hosil bo'lishining oldini olish uchun shakarni pastga bosing. Agar ortiqcha shakaringiz bo'lsa va ko'proq tuxum hosil qilishni istasangiz, uni bir idishda saqlang va uni quritib qo'ymasligi uchun to'g'ridan-to'g'ri shakar ustida nemli qog'oz sochiqni joylashtiring. Agar siz tuxum bazasi mog'oridan foydalanayotgan bo'lsangiz, uni hozir to'ldiring.

04/10

Hatto tuxumlarning tepasida

Qopqoqning yuqori qismini ehtiyotkorlik bilan qirqib olish uchun, ortiqcha shakarni olib tashlash uchun skafta, metall spatulani yoki katta pichoqning ustini ishlating. Sizning tuxumingiz yumshoq, hatto yuqori qismga ega bo'lishi kerak. Agar siz foydalanayotgan bo'lsangiz, tuxum bazasi uchun xuddi shunday qiling.

10dan 10gacha

Shakarni qolipdan chiqarib tashlang

Mog'orning yuqori qismiga to'g'ridan-to'g'ri kartonni joylashtiring. Bir qo'lni kartonga, ikkinchisini esa qolip ostiga tiqib, uni tezda aylantirib yuboring, shunda tuxum yarmi kartonga yotqiziladi. Kalıbı tezda olib tashlang. Sizda ikkita chiroyli shakar-tuxum yarmi bor. Agar siz foydalanayotgan bo'lsangiz, xuddi shunday karton va tuxum po'sti bilan ham xuddi shunday qiling.

Ushbu nuqtada tuxumning yarmi siz ularni ishlatishdan oldin biroz quritilishi kerak. Siz ularni taxminan bir soat davomida xona haroratida o'tirishlariga ruxsat berishingiz mumkin yoki ularni juda past haroratda o'choqqa qo'yishingiz mumkin. Mikroto'lqinli pechni 200 gradusgacha sozlang va ularni 25 daqiqaga qoldiring.

06 dan 10gacha

Tuxumni bo'sh qoldiring

Tuxumni o'rnatishga kirishganidan so'ng, ular bo'shashib qolishlari kerak. Bu tashqarida ushlab turish uchun etarlicha o'rnatilganda, buni qilish muhim, ammo ichki qismlar hali yumshoq. Tuxum to'liq o'rnatilgach, uni qayta shakllantirish mumkin emas!
1. Yassi panoramali panelsiz tuxumning yarmini oling. Uni bir qo'ldan ushlab turing va nam qandini chiqarib tashlash uchun qoshiqdan foydalaning. Agar siz shakarni boshqa tuxum qilish uchun saqlasangiz, bu shakarni kosaga qo'shishingiz va uni qayta ishlatishingiz mumkin - faqat foydalanmayotganingizda kosani namli qog'oz sochiq bilan yopib qo'ying.
2. ½-dyuym qalinlikdagi shakar qobig'i bo'lmaguncha tuxum ichki qismini qirib tashlang. Siz uni imkon qadar zaif bo'lishini xohlaysiz, garchi ular birgalikda ushlab turish uchun etarlicha mustahkam bo'lishni istasangiz.
3. Boshqa tuxumning ichki qismini yarmini chiqaring. Sizda "panoramik" tuxum qoldig'i bor deb hisoblasangiz, oldingizda butunlay olib tashlanishi kerak bo'lgan tekis panel bo'ladi. Kichkina, o'tkir pichoqni (pichoq bilan ishlaydigan) foydalaning va diqqat bilan old tomondan bir teshikni siqib qo'ying. Juda ko'p bosimni qo'llamaslik va tuxumning yiqilishiga yoki strukturaga zarar keltirmasligiga ehtiyot bo'ling.
4. Tuxumning old qismiga tekis bo'lakdan barcha shakarni olib tashlanguncha yumshoq oqing. Siz butunlay yumaloq bo'lgan bitta tuxum yarmi va chap tomonda kesilgan "oyna" mavjud bo'lgan bir tuxum yarmi bilan qolasiz.
Agar sizda panoramali tuxum qolipi bo'lmasa, bu effekti sizning eshiklaringizdan biriga freymlar bilan o'ralgan holda yaratishga yordam beradi - siz pichog'ingizni boshqarishda tuxumni aylantirib qo'yishingiz mumkin.

Ushbu nuqtada, tuxum tugatilishidan oldin, yana quritilishi kerak. Siz ularni 2 dan 3 soatgacha xona haroratida qoldirishingiz mumkin yoki ularni 200 daraja o'choqqa taxminan 45 daqiqa davomida joylashtiring. Ichki qismi quruq bo'lishi uchun ularni bu safar orqalariga qo'ying.

07 dan 10gacha

Tuxumning ichki qismini bezang

Panoramik tuxumlarning murojaatlaridan biri tuxum ichidagi go'zal miniatyura sahnalari. Ichki sahnani yaratish uchun:

1. Buzuq tuxum yarmining pastki qismiga kichik miqdordagi qirol muzlarini quyib oling. Bu siz qo'shgan narsalarning barchasini buzishdir.

2. Agar xohlasangiz, yashil rangli kokos yoki Pasxa o'tining qatlamini qo'shing va muzlatgichga yopishtirish uchun muloyimlik bilan bosing.

3. O'yinchoqlar, rasmlar, kichik shakarlamalar yoki shakar bezaklarini qo'shishni boshlang. Sizningcha, ularga yordam berish uchun dekoratsiyalaringizning orqa yoki pastki qismiga qirol muzini qo'shish osonroq.

4. Tuxum qurib bitguncha dekorlarni qo'shishni davom eting.

08 dan 10gacha

Tuxumni bir-biriga yopishtiring

09 dan 10 ga

Tuxum tashqarisini bezash

Tuxumingizdagi tugmachalarga tegadigan vaqt!

1. Ikki tuxum yarmi birlashtirilgan datchiklar atrofida dekorativ chegarani quying. Shuningdek, ichki oynani yaxshi ramkaga qo'yish va har qanday tekis bo'lmagan qirralarni yashirish uchun oynaning ochilishi atrofidagi chegara ham mumkin. Tuxumning pastki qismidagi chegara bo'lmang, chunki u tuxum ushlagichida joylashadi. Agar siz tuxum ushlagichidan foydalanmayotgan bo'lsangiz yoki tuxumingiz uchun muqobil rejalaringiz bo'lsa, butun tuxumni bezatiring.

2. Agar siz muzlab gullar yoki boshqa bezaklar bo'lsa, endi ularni tashqi tomonga qo'yish vaqti. Tuxumni saqlab qolish uchun qirollik muzlatishdan kichik bir dabdan foydalaning. Barglari, urug'lari yoki siz xohlagan boshqa bezaklarni qo'shing.

10 dan 10 gacha

Bajarish tugmachalarini qo'llang

1. Agar siz tuxum bazasini ishlatmoqchi bo'lsangiz, tuxumni ushlab turish uchun taglikga bir necha muzli muzlarni joylashtiring.
2. Tuxumni taglikka qo'ying va uni muzga olish uchun etarlicha mustahkam bo'lmaguncha uni muvozanatlash uchun devor yoki boshqa tekis ob'ektga qo'ymoq.
3. Tashqi muzlashdan keyin sizning tuxumingiz tugadi. Pasxa mavsumida shakar tuxumingizni ko'ring. Uni saqlash uchun uni ehtiyotkorlik bilan qog'ozga yoki plastikga soling va uni xavfsiz joyda saqlang. Tuxumni sovitadigan qilmang va uni eyishga harakat qilmang! To'g'ri saqlansa, tuxumni ko'p yillar davomida saqlab qolish mumkin.