Shotlandiyalik tablet ovozga o'xshamaydi - yozadigan biror narsa. Shirin, shirin, shakar kabi shirin shakar. Shotlandiya tabletkasi shakar, sariyog 'va zich sutni o'z ichiga oladi va bu retseptda ko'rib turganingizdek, oson. Diqqatga sazovor bo'lsa-da, agar sizda shirin tish bo'lsa, bu juda jiddiyroq.
Sizga nima kerak
- 1 pint / 500 millilitr sut
- 8 untsiya / 225 gramm yog '(maydalangan holda)
- 4 kilogramm / 1,8 kilogramm shakar (super nozik / paxta)
- 1 funt / 450 gramm
- quyultirilgan sut
- Majburiy emas: kerakli aromalar (iltimos, quyidagi yozuvni ko'ring)
Buni qanday qilish kerak
Ushbu retsepti uchun siz engil, eng kamida 2 litr / 4 pintli kastryulga muhtoj bo'lasiz, lekin agar sizda katta bo'lsa, uni Shotlandiyalik planshetni qaynagan qaynoqqa aylantirishi va ba'zida issiqlik juda katta bo'lsa ham, uni ishlatishni tavsiya qilaman , aralash juda tez shishiradi va qaynatiladi. Kattaroq pan sizni xavfsizroq qiladi. Ushbu retsept juda yuqori haroratlarga etib boradi va men uni atrofdagi bolalar bilan qilmaslikni tavsiya qilaman.
- Sariyog '12 "x 4" yoki 7 "qalinli qalin.
- Katta, chuqur qandolat idishida (mutlaq 4 pint minimal, lekin afzalroq katta, bir stakan yaxshi ishlaydi), sutni kam pishirishga sarflang, so'ngra sariyog 'qo'shing. Eriga qadar aralashtiring.
- Shakar qo'shing va barcha shakar eriguncha aralashtiriladi. Issiqlikni balandga ko'taring va shakarni 5 daqiqa davomida qattiq qaynatib oling (aralash suyuqlikni kamaytirishga va aralashmaning rangini kamaytirishga yordam beradigan chinakam qaynatiladi) va shakarni yopish va yoqishdan saqlanish uchun har doim aralashtiriladi. Agar sizda termometr mavjud bo'lsa, haroratni 250 F ga qadar oling (shakar va shakarni tayyorlashda qattiq to'p bosqichi deb ham nomlanadi).
- Shakar qaynatilgach, sekin sekin sut qo'shing. Ehtiyot bo'ling; shakar juda yuqori haroratda va mayllashi mumkin. Yaxshi aralashtirib, issiqlikni pasaytiring va 20 daqiqa qaynatib oling. Aralash pufakchaga aylanadi va oyni kraterga o'xshatadi, lekin pishirishni to'xtatmang. Aralash, shuningdek, bir oz qorong'i boshlanadi.
- 20 daqiqadan so'ng yoki aralash qorishma paydo bo'lgandan keyin pechkadan idishni olib tashlang va aralashmani 5-10 minut davomida chayqatib yutib oling (bu erda siz qo'lni elektr siqish vositasidan foydalanishingiz mumkin, chunki bu qo'lni og'riqdan qutqaradi.
- Ixtiyoriy xushbo'y moddalarni qo'shing (quyida keltirilganga qarang).
- Yog 'panaga quyiladi va planshet salqin, ammo yumshoq bo'lsa va 1 dyuymli kvadratlarga kesilsa; hatto sovuqni to'liq sovuq ekanligiga ishonch hosil qilish uchun panani muzlatgichga qo'yishingiz mumkin.
- Yog 'o'tkazgich qog'oziga o'ralgan holda saqlang va saqlang.
Tablet faqatgina bir necha tomchi xushbo'ylashtiruvchi qo'shimchalar bilan xushbo'ylashtirilishi mumkin; Sevimlilar, viski yoki vanilni o'z ichiga oladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1618 |
| Hammasi yog ' | 22 g |
| To'yingan yog ' | 13 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 72 mg |
| Natriy | 383 mg |
| Uglevodlar | 349 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 17 g |