Qovurilgan mol go'shti uchun bu oddiy va klassik ta'rif dam olish uchun ajoyib. Bu juda arzon, juda arzon va juda arzon mol go'shti.
Kesish qimmat, lekin hech qanday chiqindilar yo'qligi sababli katta guruhni oziqlantirish uchun iqtisodiy hisoblanadi. Bu hayvonni petrushka va mayda mevalar bilan bezatilgan katta plastinka stoliga olib keladigan narsa yo'q. Bu ovqatni qiladi!
Ushbu pishirilgan ovqatni siz pyure kartoshkasi bilan iste'mol qiling yoki mening Kartoshkim Grand Mere'yi sinab ko'ring. Ushbu retsept uchun boy va qaymoqli narsa kerak. Caramelized pecans va apelsin segmentlari va ba'zi Parker House Rolls bilan tashlangan yashil salat qo'shing. Shirin uchun maxsus kek kafolatlanadi. Menga shokoladli makaron bundtli pirojnoe yoki go'shtli shokolad keki kabi yoqadi. Har bir ısırığın rohatlaning.
Sizga nima kerak
- 2-1 / 2 lb. mol go'shti
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- 1/2 choy qoshiq qalampir
- 1/2 choy qoshiq quritilgan marjoram barglari
Buni qanday qilish kerak
Olingan pechni 425 darajaga olding.
Tentak tayyorlang. Tamburning bittasi bittagina kichikroq va ingichka bo'ladi. "Tuck 6" ning qolgan qismini tagiga qo'yib, 3 gradus oralig'ida oshxona shaklini ushlab turing. Qovurma idishida panjara ustiga joylashtiring.
Kichkina piyoda, tuz va sarimsoq bilan xamir qilish uchun qoshiq bilan birga ishlang. Yog ', qalampir va marjoram qo'shing va yaxshi aralashtiring.
Bu xamirni mol go'shtiga soling. Go'sht termometrini mol go'shtining qalin qismiga joylashtiring.
Termometrda minimal 140 ° F o'qilmaguncha 40-50 daqiqada 425 gradusda qovuriladi.
Pechni o'chiring va folga bilan mahkam yopishtiring. 15 daqiqa davomida folga bilan qoplangan bo'lib turing. Bu vaqt davomida harorat 5 gradusgacha ko'tariladi va sharbatlarni qayta tarqatiladi.
Jo'natma va go'sht termometrini olib tashlash; keyin mol olib keling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 485 |
| Hammasi yog ' | 24 g |
| To'yingan yog ' | 8 g |
| To'yinmagan yog ' | 12 g |
| Xolesterin | 169 mg |
| Natriy | 123 mg |
| Uglevodlar | 8 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 57 g |