Sekin-asta pishiriladigan go'shtli mol go'shti ajoyib xushbo'y va oddiy oddiy taom retsepti. Yangi zanjabil ildizi bu retsept uchun muhimdir; er zanjabilini almashtirmang. Siz mamlakatdagi har qanday supermarketda yangi zanjabil ildizini topishingiz mumkin. Bu qo'pol va ildizga o'xshaydi.
Zanjabil ildizini tayyorlash uchun qattiq terini tozalash uchun qoshiqdan foydalaning. Keyinchalik zanjabilni pishloq pishirgichiga soling yoki uni tilimga kesib, chinni kesing. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida zanjabilning bu miqdorini maydalash yoki tortish qiyin, ammo siz spice makerini ishlatishingiz mumkin. Zanjabil ildizi bir necha hafta davomida yaxshi o'ralgan holda muzlatgichda saqlanadi.
Va bu oson bir kostryulkalar taomida sabzavot uchun boshqa ingredientlarni almashtirishni bilishadi. muzlatilgan yashil fasoldan kichik no'xot, qushqo'nmas yoki brokkoli gullari foydalaning. Issiq pishirilgan guruch yoki makaron orqali ovqatni ajoyib sousni to'ldirish uchun xizmat qiling.
Va har doim o'z ta'mini ta'mga chiqarishni unutmang. Agar siz ovqatni muloyim deb hisoblasangiz, ko'proq ziravorlar qo'shing: bu oddiy narsa. Har doim ko'proq soya sousini, sarimsoq, zanjabil qo'sha olasiz. Har kimning ta'mini qondirish uchun hech qanday retsept yaratilmaydi. Sekin pishiruvchi lazzatlarni o'chirishga harakat qilmoqda, shuning uchun sizga xizmat qilishdan oldin, ba'zi yangi tuzlangan zanjabil ildiziga, bir necha tuz yoki qalampir yoki soya sosini aralashtirasiz.
Sizga nima kerak
- 1-1 / 2 pounds boneless beef yumaloq biftek , trimmed
- 1/4 qismga bo'lingan 4 ta sabzi
- 1 piyoz, tug'ralgan
- Sarimsoqli 3 ta chinnigullar
- 1-1 / 2 stakan mol go'shti
- 3 osh qoshiq past soda so'ya sosu
- 2 osh qoshiq yangi zanjabil ildizi rangli
- 1/4 choy qoshiq qalampir
- 3 osh qoshiq shishlar sousi
- 3 osh qoshiq suv
- 3 osh qoshiq mısırcağız
- 1 stakan yangi snap no'xat
- 3 stakan issiq pishirilgan guruch
Buni qanday qilish kerak
1. Sigirni 1 "kublar bilan kesib oling.
2. Bodringni sabzi, piyoz va sarimsoq bilan birga 4 dan 5 gacha quartpotga joylashtiring.
3. Sigir zoti, soya sousi, zanjabil ildizi, qalampir va shingil sousini kichik idishda birlashtirib, yaxshilab aralashtiring. Sekin idishdagi mol go'shti va sabzavotlarni to'kib tashlang.
4. Idish qopqog'ini yoping va 10 dan 12 soatgacha kamroq pishiring, yoki sigir va sabzavotlar tender bo'lguncha.
5. Qasqonni yuqori issiqlik darajasiga o'tkazing.
6. Moychini va suvni choyshab yordamida choyshab bilan kichik idishga aralashtiring va idishga soling.
7. Qoplangan holga kelguncha 15-20 daqiqa davomida yuqori qavatni yoping va pishiring. No'xat bilan aralashtiring va issiqqa qadar yana 10-15 daqiqa pishirib. Pishirilgan guruch ustida xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 659 |
| Hammasi yog ' | 9 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 87 mg |
| Natriy | 841 mg |
| Uglevodlar | 100 g |
| Diyet tolasi | 7 g |
| Protein | 42 g |