Ko'plab yuqori martabali do'konlar hozirda bug'doy go'shtini qassob ishlarida yonboshli molga sotishadi. Buffalo engil, mazali lazzatga ega va molning faqat yarmi xolesteriniga ega. Bu sarimsoq tarmogi bufalo qovurish retsepti - bu sog'lom go'shtdan foydalanishning ajoyib usuli.
Sizga nima kerak
- 4 lb boneless buffalo yumshoq qovurilgan qovurilgan
- 2 chinnigullar
- sarimsoq , choraklarda kesilgan
- 1 osh qoshiq o'simlik yog'i
- 1 osh qoshiq qalin qora qalampir
- 2 choy qoshiq
- koser tuzi
- 5 tilim prostiyto yoki cho'chqa go'shti
Buni qanday qilish kerak
- Preheat o'choq 350 F.
- Pishiriq pichog'i bilan qovurilgan qovoqlarda taxminan 2 dyuym chuqurlikda 8 ta teng intervalni aniqlang. Sarimsoq qismlarini iloji boricha itaring. Qovurg'ani yog' va palto bilan tuz va qalampir bilan tekislang. Qovurilgan idishga joylashtiring va prostsutto yoki cho'chqa ustidan uzing. Qisqichbaqa qozig'ini go'shtni taqdim etish uchun tepada ushlab turish uchun ishlatishingiz mumkin, ammo bu lazzatga ta'sir qilmaydi.
- Go'sht termometrida o'rtacha kam uchraydigan 130 F o'qmaguncha bufadan qovuriladi. Buffalo go'shti mol go'shtidan kamroq semiz va o'rta darajada pishgan bo'lsa, quritilishi mumkin.
- Dilimatsiyadan oldin 15 daqiqa davomida dam oling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 561 |
| Hammasi yog ' | 28 g |
| To'yingan yog ' | 11 g |
| To'yinmagan yog ' | 12 g |
| Xolesterin | 204 mg |
| Natriy | 813 mg |
| Uglevodlar | 6 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 66 g |