Bu hayratlanarli kartoshka chipslarini tayyorlash uchun oddiy retsepti. Kartoshkaning juda nozik bo'laklanganligiga ishonch hosil qiling yoki faqat panjara kartoshkasi bilan tugashingiz kerak. Meze sifatida yoki yon piyola sifatida harakat qilib ko'ring. Yozgi partiyalar va o'yin kunlari uchun ajoyib uchrashuvlar.
Sizga nima kerak
- 1/2 pound / 225 g yirik kartoshka
- 2 osh qoshiq / 30 ml zaytun moyi
- 1 choy qoshiq / 5 ml koser tuzi
- Aioli uchun:
- 1/2 stakan / 120 ml mayonez
- 1 osh qoshiq / 15 ml limon sharbati
- 2 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
- Tinchlik chizig'i
Buni qanday qilish kerak
1. O'rtacha yuqori issiqlik uchun grilni oldindan qizdiring.
2. Juda yupqa bo'laklarga kartoshkani uzunligi bo'yicha kesib olish uchun mandolin cheklovchisidan (Amazonda sotib oling) yoki o'tkir pichoqdan foydalaning. Zaytun moyi va tuz bilan qoplangan katta piyola va palto. Panjara panjarasini joylashtiring va isitishga ruxsat bering. Kartoshkani bitta qavatni tashkil etuvchi panaga joylashtiring. Taxminan 5 daqiqa pishirishga ruxsat bering. Kartoshka ustiga juda ehtiyot bo'ling, chunki ular juda uzoq vaqt davomida chapga yonib ketishadi.
Qo'shimcha kartoshka bo'laklari bilan qayta ishlang.
3. Mayonez, limon sharbati, maydalangan sarimsoq va bir chimdik tuzini qo'shing. Lazzatlanish sizning xohishingiz bo'lishiga ishonch hosil qilish uchun lazzatlanish. Kerakli o'zgarishlar qiling. Aioliyni oldindan tayyorlab qo'yishingiz va muzlatgichda yopiq saqlashingiz mumkin. Panjara kartoshkasi jo'xori bilan xizmat qiling. Sovutgichda saqlansa preparat tayyorlanganidan keyin 3 kungacha yaxshi bo'ladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 227 |
| Hammasi yog ' | 18 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 8 mg |
| Natriy | 561 mg |
| Uglevodlar | 14 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 2 g |