Bu asosiy sabzavotlar choyi. Agar siz kayfiyatsiz bo'lmasangiz, oziq-ovqat protsessori qadamini butunlay atlayabilirsiniz. Cho'chqa hali ham mazali bo'ladi, faqatgina qalin yoki aralashtirilgan emas. O'g'lim bu taomni yaxshi ko'rardi! Bilasizmi, sizning bolangizni "do'stona oziq-ovqatlar" chelakiga toza bo'lmagan narsalarni eyishdan zavqlanaman, agar men bu kabi noyob ota-onalik uchun g'olibni tanlashga majbur bo'lsam, baliq oshi u erda to'g'ri bo'ladi.
Ko'proq losos ta'riflari uchun, mening Yalpiz zanjabilli ikra , makaron va salam salatini Rampa kiyinish va bu oddiy Osiyo lososini ko'ring.
Sizga nima kerak
- 2 barmoqsiz somon moyi
- 2 osh qoshiq tuzsiz sariyog'
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- 1/3 chashka maydalangan chigirtkalar
- 6 stakan past natriy tovuq yoki sabzavot bulyoni
- 6 Yukon oltin kartoshka (taxminan 2 funt), qoldiq va 1/2 dyuym kublar kesilgan
- 4 stakan Misr donalari (taxminan 8 quloqdan)
- 1 stakan yarim yarim
- 3 dona qoshiq yangi daraotka bo'yalgan
- Qoser yoki qo'pol tuz va ta'mga qarab yangi er qalampir
- Qalampirsimon chinnigullar (garnitr uchun)
- Buzilgan pishirilgan pastırma (garnitür uchun)
Buni qanday qilish kerak
- Lahmni 1 dyuymli qismlarga kesing. O'rtacha issiqda katta tandirda 1 osh qoshiq sariyog'ni eritib yuboring. Ikkala parranda go'shtini qo'shing va shunchalik shaffofga aylanguniga qadar sote qiling, taxminan 2 minut. Yirtqichlardan siqilgan qoshiqdan olib tashlang, qolgan osh qoshiq moyini eritib, ikra boshqa yarmi bilan takrorlang.
- O'rtacha yuqori haroratda zaytun moyini sovutgichda yoki juda katta idishlarda qizdiring. Cho'chqa qo'shing va 3 minut yumshatilgunicha sote qiling. Bulyonni qo'shing, yuqori haroratni oshiring va qaynatib oling.
- Issiqlikni o'rta darajagacha kamaytiring va kartoshkani qo'shing. Qisman qisqichbaqani qoplash, qaynatib turuvchi bulonni ushlab turish va kartoshkada 12 dan 15 minutgacha pishiriladi.
- Blender yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi idishlarda, bir piyola bug'doyni 1 piyolani yarmini birlashtirib, 1/2 chashka pishgan kartoshkadan tortib, blenderga qo'shib qo'yish uchun yaroqli bir qoshiqdan foydalaning; pyuresi silliq bo'lguncha.
- Paxtali aralashmani qo'shing, qolgan mısır yadrolari bilan birga qaynab turgan joyga qaytaring va faqat qaynatib yuboring. Ikki daqiqaga ozgina pishirib, qisman pishirilgan losos va dereotu, mavsumni tuz va qalampir bilan qo'shib, ikra ikrasi bilan pishganicha yana 2 daqiqa qaynatib oling. Somonni mayda qismlarga ajratish uchun qoshiqning orqa qismidan foydalaning. Ziravorlarni ta'mga keltiring va sozlang va istalgan garnitür bilan issiqga xizmat qiling.