Stovetop yoki mikroto'lqinli pech orqali, bug'doy sabzavotlari oddiymi?
Ko'pchilik sabzavotlarni panjara qilishni yaxshi ko'radilar , lekin ularni bug'lash uchun juda ko'p narsa bor. Sabzavotlarni bug'langanda uning rangi, to'qimasi, lazzati va ozuqaviy tarkibi yaxshiroq saqlanadi. Bug'lash ham sabzavotlarni tayyorlashning eng oson yo'llaridan biridir va bir necha daqiqada amalga oshirilishi mumkin.
Stovetop Steaming va boshqalar. Mikroto'lqinli bug'lash
Haqiqiy oziq-ovqat mahsulotlarini sotib olishdan tashqari sabzavotlarni bug'ning ikki asosiy usuli bor: pechka va mikroto'lqinli pechda.
Har ikki usul ham tez va oson va natijalar odatda bir xil. Lekin pishirilgan har bir turli sabzavot uchun, qanday ovqatlanish uchun qancha vaqt bor.
Hech qanday maxsus uskunaga ehtiyoj yo'q. Aksariyat odamlar o'z oshxonasida allaqachon kostryulkalar, qopqoqlar va dudbo'ronlar bo'ladi, va bularning barchasi ovqat pishirgichida bug 'olish uchun kerak. Mikroto'lqinli pechda bug'da tayyorlash uchun zarur bo'lgan vositalar mikrodalgalar bilan ta'minlangan piyola va plastik qoplamaga ega.
Sabzavotlarni bug'lash uchun an'anaviy usul
- Umuman olganda, ovqat pishirgichida bug 'chiqayotganda, siz katta pot va ichkariga joylashtiriladigan bug'-idishlar savatchasi yoki süzgeci kerak bo'ladi.
- Idishdagi suvni etarli miqdorda suv bilan to'ldiring, shunchaki, bu faqat sut idishining yoki bug'lash idishining tagiga etib boradi.
- Suv qaynab ketgach, sabzavotlarni qo'shib, qopqog'ini yopish uchun eng yaqin qopqoqni qo'ying. Agar sizning qopqog'i sizning bo'yinbog'iga ko'proq moslangan bo'lsa, uni bir tomoni bug 'qochib ketish uchun etarli miqdorda dazmolning ustiga osib qo'yishi uchun joylashtiring.
Mikroto'lqinli pechda sabzavotlar
- Mikroto'lqinli pechda bug 'berish jarayonida odatda bir xil bo'ladi. Sabzavotlarni mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishlarga joylashtiring, yuvishdan oldin sabzavotlarni yuvish uchun kerak bo'lganidan ortiq suv qo'shmang. Hech qanday qo'shimcha suv kerak emas!
- Kassani mikroto'lqinli pechda xavfsiz plastik shkaf bilan yoping va burchakni ochib qo'ying.
Sabzavotlar bug'lari qancha vaqtgacha
Barcha sabzavotlar hajmi va qalinligi bo'yicha har xil pishadigan vaqtlarga ega bo'ladi. Quyida ikkita qovurilgan va mikroto'lqinli bug 'bug'lari uchun ko'proq tez-tez bug'langan sabzavotlardan va pishirish vaqtidan topasiz.
- Kuşkonmaz: Nozak ustida, qushqo'nmas nozik nayzalar uchun taxminan 4 daqiqa buğulanır. Qalin nayza uchun qo'shimcha yoki ikki daqiqa qo'shing. Mikroto'lqinli pechda qushqo'nmas vaqtlari taxminan 4-6 daqiqa.
- Brokkoli: Bug'doy brokkoli pechene ustida 5 daqiqa davomida gullash. To'q rangli o'zgarishlarni izlang va brokkoli qachon amalga oshirilganligini bilib olasiz. Mikroto'lqinli pechda brokkoli gullari 3 dan 5 minutgacha bug 'chiqishi mumkin.
- Bryussel lahruflari: Dukkaklilarga qaraganda , Bryussel lahzalari taxminan 10 daqiqada bug'lanadi. Mikroto'lqinli pechda Bryussel pishiradi, taxminan 7 daqiqada.
- Sabzi: 1/4 dyuymli dilimdagi sabzi gulxan ustiga buğulanırken taxminan 6 dan 8 daqiqa, mikrodalgada 5 daqiqa vaqt oladi.
- Karam karrasi: Karnabahar gullari taxminan 6 daqiqada qovoqxonada bug'lanadi. Mikroto'lqinli bug'lash uchun gulkaramni 3-4 daqiqa davomida pishiring.
- Yashil loviya: Bug'da yashil fasollarni taxminan 5 daqiqa mobaynida va mikrodalgada 3-4 daqiqa davomida tayyorlang.
- No'xat: qovurilgan peaslar taxminan 3 minut o'tadi. Mikroto'lqinli pechda 1 dan 2 minutgacha bug 'no'xati.
- Qovoq: Mikroto'lqinli pechda, pishiriladigan qovoqchada 6 dan 7 daqiqa, va 6 dan 8 daqiqa.