Sarimsoq va bibariya bilan qiyshaygan oson va katta ta'mga ega cho'chqa go'shtidan tayyorlangan retsept. Qovurilgan savzi va qushqo'nmas nisbiy tez va oson ovqatni to'ldirish uchun yaxshi tomonlarni aylantiradi. Ushbu retsept barcha oilani birga olib keladigan barcha oziq-ovqat farovonligiga ega.
Sizga nima kerak
- 2 (2 kilo) cho'chqa go'shti
- 3 osh qoshiq yangi bibariya (yoki taxminan 1 osh qoshiq quritilgan)
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 2 chinnigullar sarimsoq (yarmi)
- Taste tuz va qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Fenni 400 F ga oldindan qizdiring.
- Folga solingan pishirish idishni chizish, pishirish buzadigan amallar bilan puflash va pechda joylashtiring.
- Choy cho'chqa go'shtidan yog'ni kesib, kelebekni go'shtni kesib, ularni yarmiga qadar qisqartiring. Cho'chqa go'shti shoxlari va tartibini oching, qo'lning xurmolarini yoki og'ir tayoqning pastki qismini tekislang.
- Yangi foydalanayotgan bo'lsangiz bibariya chop eting. Sarimsoqning kesilgan tomonlari bo'ylab cho'chqaga aylantirilgan cho'chqa go'shti bodomlari zaytun moyini yarmagach, ikkala tomonga ham bibariya, tuz va qalampir seping.
- Pechkadan pishirish idishini olib tashlang va cho'chqa go'shtini issiq laganda ustiga qo'ying. Pechka va qovurilgan qaynoqqa qayting, taxminan 20 daqiqa (kamida 145 F ichki harorat). Olib tashlang va 5 daqiqa turing, keyin bo'lakni qo'ying.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 209 |
| Hammasi yog ' | 11 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 57 mg |
| Natriy | 92 mg |
| Uglevodlar | 9 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 20 g |