An'anaviy Rojdestvo Pudingi uchun eng zo'r sherik bormi? Bu to'g'ri ingliz muharriri sosu yoki gelenekçi senga ishonishingiz mumkin, rom yoki brendi bilan o'rnatilgan oq sous bo'lishi mumkin . Ikkala tomon o'rtasida qaror qabul qila olmasangiz, omad sizni! Bu Rojdestvo bahorida qovurilgan sos bilan o'rta joy mavjud. Mussel, doljin, mich va chinnigullar - yaxshi eski ingliz yuletidasining ziravorlari bilan - har ikki dunyodagi eng yaxshi imkoniyatga ega bo'lasiz. Bu isinish lazzatlari sovuq qish oylari uchun juda yaxshi va shunga o'xshash bayramlar bilan yaxshi mos keladi.
Sizga nima kerak
- 5 fl oz. / 150ml to'liq semiz sut
- 8 1/2 fl oz./ 250ml og'ir krem (yoki er-xotin krem, agar siz Angliyada bo'lsangiz)
- Kichik mayda chinnigullar (yangi er)
- Kichkina chimchilash
- 2 chinnigullar
- 1/2 darch stik
- 2 oz. / 55g. shakar shakar
- 6 ta katta tuxum sarig'i (erkin hudud)
- 1 vanil po'sti (split va urug'lar olinadi)
Buni qanday qilish kerak
- Sut, krem va ziravorlarni og'ir asosdagi kostryulga soling. Juda yumshoq qaynatiladi va so'ngra issiqni pishirishga solib pishiring va 5 daqiqa davomida ziravorlar sutga kirishga ruxsat bering.
- Shakar va tuxum sarig'ini yirik aralashtiradigan idishga joylashtiring va elektr yoki qo'l bilan chayqalgach, engil va ko'pikli bo'lmaguncha. Tuxum sarig'i ular bo'yalganida rangning xira rangga aylanishi kerak.
- Sut va ziravorlarni elak orqali siqib chiqing, so'ngra tuxumni chayib, tuxum aralashmasiga iliq, ziravorli aromali sutni quying.
- Va nihoyat, muhrlangan sosni mayda elak orqali ikkinchi marta qaynatib oling. Vanil podadan urug'larni qo'shing va ozgina issiqlikda qorishtirishni davom eting, sho'rva asta-sekin qalinlasha boshlaydi. Nima bo'lishidan qat'iy nazar, bu jarayonni tezlashtirmang, yoki sousni chirigan va har kim sarflanganda, ayniqsa, sos kuyganda.
- Qalinlashganidan so'ng, issiqdan sovuqni moybo'yoqni olib tashlang va yana bir marta elakdan o'ting.
- An'anaviy Rojdestvo pudingi ustida sousni quvurini issiqlang . E'tibor bering, bu sous ham pichanbo'yi pyuresi ustida ishlaydi.
- Sosni butunlay sovutish mumkin, plastik shpon bilan qoplangan va muzlatgichda 3 kungacha saqlanishi mumkin. Sos ajoyib tarzda muzlaydi.
An'anaviy baharatlı qobig'i uchun muqobillar:
- Yuqoridagi Yo'nalishdagi Rojdestvo ziravorlar faqat bitta kombinatsiyadir, lekin ularning ta'miga mos keladigan turli xil bo'lishi mumkin. Bir oz ko'proq mushuk yoki yong'oq kabi? Olg'a! Agar doljin sizning narsa bo'lmasa, uni tashqariga chiqarib qo'ying.
- Turli xil ta'mi qo'shish uchun infüzyonga bir oz apelsin yoki limon yog 'qo'shing. Agar chindan ham ziravorlarni zappingga olishni istasangiz, unda bir nechta chilli dudoqlar yoki dengiz tuzi chizig'i bu sousga butunlay yangi o'lchov qo'shadi. Barcha xilma-xilliklar Rojdestvo pudingi bilan hayratlanarlidir.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 266 |
| Hammasi yog ' | 20 g |
| To'yingan yog ' | 12 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 201 mg |
| Natriy | 18,945 mg |
| Uglevodlar | 14 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 7 g |