Ushbu ko'p qirrali qushqo'nmas, qo'ziqorin va pomidorni tushlikda yoki brunch idishida xizmat qiling. Uy qurilishi pirog pirogi yoki chuqur muzlatilgan qobiqdan foydalaning. Muzlatilgan bug'langan qushqo'nmas ham reseptda ishlatilishi mumkin.
Agar siz qo'ziqorinlarni yoqtirmasangiz, ularni yo'q qilishingiz mumkin. Yana bir oz qushqo'nmas yoki pomidorni qo'shing, yoki bir nechta go'shtli go'shtni yoki cho'chqaning pishgan cho'chqasidan foydalaning.
Sizga nima kerak
- 1/2 dan 3/4 funt qushqo'nmas ( trimmed , tug'ralgan)
- 2 osh qoshiq sariyog '
- 1/2 piyola qo'ziqorin (tug'ralgan)
- 4 yashil piyoz (yashil, nozik dilim bilan)
- 1 ta kichik pomidor (peeled, seeded, tug'ralgan)
- 1 1/2 stakan / 6 untsiya Havarti pishloq (yoki shveytsariyalik shredded)
- 4 ta katta tuxum
- 1/1 stakan yarim yarim (yoki to'liq sut)
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/8 choy qoshiq qora qalampir
- 1 dashli mushuk
Buni qanday qilish kerak
- Kastryulkada qushqo'n suv bilan qoplang. Yuqori haroratda qaynayotganini keltiring; issiqlikni kamaytirish, qopqoqni yopish va 5 minut davomida pishiring. Drenajlash va chetga surish.
- Katta yirtqichlardan yog'ni o'rta va past haroratda qizdiring; qo'ziqorinlarni qo'shing. Qo'ziqorinlar yumshoq bo'lgunga qadar sote qiling; yashil piyoz qo'shing va 1 daqiqa ko'proq pishirib. Bir chetga qo'ying.
- Pechni 375 F / 190 S ga qadar qizdiring.
- Agar siz uy qurilishi xamiridan foydalanmoqchi bo'lsangiz, retsepti bilan uni tayyorlang. Xamirni sovutib tashlang, uni silkitib oling va keyin 9- yoki 10-dyuymli pirojnoe plastinkasiga joylashtiring. Pastadan yasalgan pichoqni pastki va pastki qismini folga bilan to'ldiring va pirog og'irliklari yoki quritilgan fasol yoki guruch bilan to'ldiring. Shu bilan bir qatorda, qobiqni qisman pishirish uchun tayyor qobig'idagi ko'rsatmalarga rioya qiling.
- Oldindan tayyorlangan pechda 8 daqiqa pishiriladi. Qisman pishirilgan qobiqni pechdan tortib tokchaga olib tashlang; pirog og'irligi va folga olib tashlang. Pechning harorati 350 F / 180 V gacha kamaytiring.
- Tayyorlangan sabzavotlarni va maydalangan pishloqni pirojnoe pirogiga joylashtiring.
- Tuxum va yarmini birlashtir. tuz, qalampir va yong'oq qo'shing. Tuxum aralashmasini sabzavotlarni to'kib tashlang. To'ldirilgan pirojniy qobig'ini katta pishiriq varag'iga yoki jel-roll panga joylashtiring. Duxovkaga qo'ying va 45-55 daqiqa davomida yoki to'ldirishni o'rnatguningizcha pishiring. Markazga qo'yilgan yog 'pichog'i toza bo'lishi kerak.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Agar so'ralsa qo'ziqorinni tashlamang va pishgan pomidorni va qushqo'nmasni oshiring.
- 4 dan 6 gacha cho'chqaga botiriladi . Pishlokni qo'shishdan oldin cho'chqa va cho'chqaga aylantirib, sabzavot ustiga seping.
- Pishgan go'sht yoki pishgan go'shtni sabzavot bilan birga qo'shib berishi mumkin.
- Bug'langan fiddleheads siz o'z mintaqangizda topishingiz mumkin, agar qushqo'nmas uchun ajoyib o'zgarish. Ular bahorda faqat qisqa vaqt ichida foydalanish mumkin.
- Yashil piyoz o'rniga bahor rampalari mavjud. Ular faqat bahorda mavjud.
- Shvetsariyalik pishloq o'rniga shredded cheredder pishloqini yoki cho'ldagi jek aralashmasidan foydalaning.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 233 |
| Hammasi yog ' | 18 g |
| To'yingan yog ' | 11 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 160 mg |
| Natriy | 234 mg |
| Uglevodlar | 6 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 12 g |