Bu ananas-apelsin turkiy ko'krak retsepti lazzat va qulaylik haqida. Muzlatilgan, suyakka yotqizilgan turkiy ko'kraklarda muzlatilgan parranda go'shtini yumshoq, terisiz turkiyalik ko'krak tanlovining etishmasligi uchun namlangan lazzat bilan ta'minlaysiz. Turkiyadagi ko'krak folga solinadigan qovoqda oson tozalanishi uchun qovuriladi.
Shirin tsitrus sousi ham shamol bo'lib xizmat qiladi. Apelsin suvi va konservalangan mandarin apelsinidan foydalanib, turkiyani xizmat qilishdan oldin yoki stolda zirh qilish uchun qalin pishiq sosni olishingiz mumkin. Bu qo'lida ushlab turish uchun turkiy ko'krak retsepti bo'ladi.
Sizga nima kerak
- 1 bet (28 x 18 dyuym) og'ir alyumin folga
- 1 (4 dan 6 funt) muzlatilgan turkiy ko'krak (suyak ichida), eritiladi
- 1 ⅔ stakan ananas - to'q sariq yoki apelsin sharbati
- 3 osh qoshiq limon sharbati
- 2 osh qoshiq mısırcağız
- 1 osh qoshiq jigarrang shakar bilan to'ldirilgan
- ¼ choy qoshiq zamin zanjabili
- 1 ta (11 gram) narin apelsin kesimlari yoki ananasli to'q sariq rangli bo'laklari drenajlangan
- Tuzga tushadigan tuz va qog'oz
Buni qanday qilish kerak
- Taxminan 450 daraja Fahrenhaytni o'chiring.
- Turkiyadagi ko'krakni yuving va qog'oz sochiq bilan quritib oling. Tuz va qalampir bilan engil sug'orib oling.
- Turkiyadagi ko'kragini og'ir alyumin folga qatlami markaziga bo'yab joylashtiring. Qopqog'ini yumshoq follarni yumshoq uchlari bilan yoping va qisqa tomonlarini sharbatlarni ushlab turing. Havo sirtini yopib qo'ymang.
- Eng kamida 2 dyuym chuqurlikda qovurilgan panjaraga o'rash folyosini joylashtiring. Go'sht termometrini folyo orqali ko'krakning qalin qismiga qo'ying, suyakka tegmasligiga ishonch hosil qiling (bu haroratni o'qishni tashlab yuboradi).
- 45 daqiqada o'choqda Turkiyadagi ko'kragini qovuring.
- Dastlabki 45 daqiqadan keyin fol oching va orqaga qayting. 30 dan 45 daqiqagacha qovurish yoki go'sht termometrining 170 daraja Fahrenheitni qayd etguncha va Hindiston yaxshi qovurilgan bo'lgunga qadar qovurib tashlang.
- Olovdan chiqarib tashlang va o'yindan 10 daqiqa oldin yumshoq folga bilan yoping.
- Shu bilan birga, sarnani ananasni - aranjimon suvi, limon sharbati, jo'xori moyi, jigarrang shakar va zanjabilni 4-chashka mikroto'lqinli pechga chidamli o'lchovda yoki mikroto'lqinli pechkada xavfsiz idishlarda aralashtirish orqali boshlang.
- Mikroto'lqinli aralashmani, ochilgan, yuqori haroratda 3-5 daqiqa davomida qalinlashgan va qovurilgangacha, har daqiqadan keyin aralashtiriladi.
- Sosni mikroto'lqinli pechdan olib tashlang (idish-tovoq juda issiq bo'lishi mumkin). Mandarin to'q sariq qismida aralashtiring va sosni 1 daqiqa turishiga imkon bering.
- Va nihoyat, sousga turkiy ko'krak bilan xizmat qilish.
Agar siz mikroto'lqinli pechdan foydalanishni xohlamasangiz, ananas to'q sariq sousini pechkada osongina olishingiz mumkin. O'rta-kamdan o'rta toza havoga ananas-apelsin sharbati, limon sharbati, jo'xori moyi, jigarrang shakar va zanjabilni o'rta qozonda aralashtiramiz. Pishiring va qalinlashgan va qovurilgan sosni yoqib yubormaslikka ishonch hosil bo'lguncha aralashtiramiz. Pishiring va 2 daqiqa ko'proq aralashtiramiz. To'q sariq qismlarga aralashtiramiz; issiqlik.
Retseptur Manba: Reynolds alyuminiy
Ruxsati bilan bosildi.
Ushbu retsept dastlab Reynolds Aluminium tomonidan ishlab chiqarilgan bo'lib, Amerikaning eng yaxshi alyuminiy folgai va boshqa pazandalik mahsulotlarini ishlab chiqargan. Ba'zan eng yaxshi retseptlar eng kam kutilgan joylarda topish mumkin!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 333 |
| Hammasi yog ' | 10 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 144 mg |
| Natriy | 1,526 mg |
| Uglevodlar | 20 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 40 g |