Bu qizarib pishgan sarimsoq kartoshka biftek, panjara tovuqi va baliq bilan xizmat qilish uchun mazali yon piyola hosil qiladi. Bu sarimsoq kartoshkasi haqida noyob narsa kartoshka bilan to'la, sarimsoq kartoshka pishiriladi, keyin tozalanadi, eziladi va kartoshka qo'shiladi. Bu retsepti lazzat va to'qima uchun oz miqdorda limon sharbati va petrushka va piyoz bilan birga. Ular juda ko'p jihatlarga ega, turli xil variantlar mavjud.
Kartoshka va sarimsoq bunday ajoyib kombinatsiyadir va bu idish tayyorlash oson. Bu qovurilgan kartoshka mukammal nonushta, tushlik yoki kechki ovqat pishiradi.
Sizga nima kerak
- 2 dona qaynatilgan kartoshka - 1 dyuymli bo'laklarga (qizil terisli, dumaloq oq yoki yangi )
- 3 osh qoshiq qo'shimcha zaytun moyi
- 5 dan 6 gacha sarimsoq, qalampirsiz
- 1 osh qoshiq yangi limon sharbati
- 1 osh qoshiq yashil piyoz tug'ralgan
- 1 osh qoshiq yangi maydanozni tug'ralgan
- Tuz va qalampir, ta'mga
Buni qanday qilish kerak
- Kartoshkani sovuq suvda yuving; drenaj va pat qurib qoling.
- Issiq zaytun moyi o'rta kattalikdagi katta yopishmagan skleyta. Kartoshkani qo'shing (bir qatlamda bo'lishi kerak). Kuk, tez-tez qaytib, taxminan 10 daqiqa davomida yoki kartoshka har tomondan qovun bo'lguncha.
- Sarimsoq qo'shing; qopqoqni kamaytirish va issiqlikni kamaytirish. Kuk, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 15-20 daqiqa davomida yoki kartoshkasi yumshoq bo'lgunga qadar.
- Sarimsani olib tashlang; qobiq terilari yopiq. Kichik kosada sarimsoqni ezib, keyin kartoshka qo'shing. Limon sharbatiga aralashtiring. Yashil piyoz qo'shing; Yana bir daqiqa yoki ikki marta pishiring.
- Maydanoz va ta'mga ega mavsumga sepib oling.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Piyoz qo'shing: Tandirda zaytun moyi 1 osh qoshiqni isitib oling. 1/4 piyola piyozni qo'shib pishirib, aralashtirib, piyoz shaffof bo'lgunga qadar. Qolgan 2 osh qoshiq zaytun yog'ini va kartoshkani qo'shing va retsept bilan davom eting. Agar xohlasangiz, yashil piyoz qo'shing yoki ularni tashlang. Yangi tug'ralgan maydanoz va ta'mga ega mavsum bilan garnitur.
- Oldindan qaynatilgan usul : kartoshkani kub va idishga joylashtiring; suv bilan qoplang va idishni o'rta yuqori haroratga qo'ying. Suv qaynab ketgach, kartoshkani drenajlang. Kartoshkani skletka qo'shing va retsept bilan davom eting.
- Kartoshkaga taxminan 10 daqiqadan so'ng tayyorlangan qo'ng'iroq qalampirini 1/4 chashka qo'shing.
- Fri 4 dan 6 gacha cho'chqaga aylantiriladi; to'kib tashlang, maydalaning va kartoshka tayyorlangandan oldin ularni qo'shing. Pishirish moyining bir qismi sifatida cho'chqa qafasining ayrim qismlaridan foydalaning.
- Kartoshka bilan birga skovorodkada ba'zi xushbo'y go'sht qo'shing.