E'lonni qo'shish köfte uchun bu retsept qizg'ish qizil sharob sosu bilan tayyorlanadi. Bu mazali köfte ham asosiy taom sifatida xizmat qilishi mumkin! Issiq pishirilgan guruch yoki noodle va oilangizning sevimli sabzavotlari bilan ularga xizmat qiling.
Köfte o'stiradigan narsadan issiq bo'lib xizmat qiladi, ularni uy partiyasi uchun juda yaxshi ta'mirlovchi qilib, orqa eshikchalar yoki potluck hodisasi qiladi. Yo'nalishni olomon uchun osongina ikki barobar oshirish mumkin.
Ba'zi qisqartmalar uchun retsept ostidagi maslahatlar va o'zgarishlar va oldindan tayyorlanish uchun foydali maslahatlarga qarang.
Shuningdek qarang
Janubiy uzum Jelly Meatballs
Sizga nima kerak
- 1 kilogramm yorma tovuq go'shti (chuck yoki dumaloq)
- 1/2 chashka nozik quruq nonlarni, tekis
- 1/4 chashka mayda tug'ralgan piyoz
- 3/4 choy qoshiq jo'xori
- er osti go'shtini kesib oling
- 1 ta katta tuxum, kaltaklangan
- 2 choy qoshiq Worcestershire sosu
- 1/4 chashka chili sousi
- 1/2 chashka bug'langan sut
- 1 choy qoshiq tuzi
- Sos uchun:
- 2 osh qoshiq + 1 choy qoshiq jo'xori mushaklari
- 1 stakan suv
- 2 ta sigir bulyon kuplari yoki shunga o'xshash taglik yoki ikki marta quvvatli suyuqlik uchun granulalar
- 1/2 chashka yaxshi sifatli quruq qizil sharob
- 1/2 choy qoshiq jigarrang shakar yoki shakarli shakar
- 1/4 choy qoshiq sarimsoq kukuni
- 1/4 choy qoshiq piyoz kukuni
- 1/8 choy qoshiqda yangi er qora qalampir
- koser tuzi bilan ta'mlansin
Buni qanday qilish kerak
- Barcha köfte moddalarini birlashtirish. Yaxshi aralashtiramiz va 1-dyuymli köfte shakllanadi. Katta sayoz pishirish idishida joylashtiring; 15 daqiqa davomida 400 ° da pishiring.
- Bir kostryulkada jo'xori va suvni chayqab. Bouillon kublarini yoki mol go'shti, qizil sharob, sarimsoq kukuni, piyoz kukuni va 1/8 choy qoshiq qalampir qo'shing. Kuk, quyuqlashtirilgunga qadar doimiy ravishda aralashtiriladi. Agar kerak bo'lsa, ta'mga tuz qo'shing.
- Köfte va sousni cho'zilgan idishga yoki sekin pishirgichga qo'shib, xizmat qilish uchun past yoki issiq joyga qo'ying.
- Go'shtli baliqlarni tish plashlari bilan to'ldiring va mehmonlarga peçeteli kichik plitalari bilan ta'minlang.
Taxminan 36 ta köfte qiladi.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Köfteğe tegishli ingredientlarni va pishirish ko'rsatmalarni o'tkazing va retsept bo'yicha yaxshi sifatli muzlatilgan köfte foydalaning. Ularni sousga qo'shing va xizmat qilishdan oldin taxminan 1/2 soat davomida sekin devorda pishiring. Sekin-asta pishirgichni sozlash uchun pastga tushiring.
- Kofe va sosni partiyaning bir kunidan oldin pishiring. Ularni alohida idishlarga sovutish. Partiya oldidan taxminan bir soat o'tgach, har narsani hamma narsalarni sekin devorga qo'ying. Köfteyi sosla kiyib aralashtiramiz. Sozlashni xizmat ko'rsatish uchun pastga tushirish.
Siz ham shuni qila olasiz